طرز تهیه مرغ و اسفناج با سس پارمزان

مرغ با اسفناج و گوجه در سس پارمزان یک غذای ساده است که کل خانواده میتوانند آن را میل کنند، سس پارمزان خوش مزه به این غذای طعم سیر اضافه می کند ؛ این دستور پخت لذیذ در عرض 25 دقیقه آماده می شود.

مواد لازم:

2 عدد سینه مرغ
3 قاشق سوپ خوری، کره
نمک و فلفل برای مزه دار کردن
یک قاشق چایخوری پونه کوهی
یک پیاز متوسط، خرد شده
چهار حبه سیر، له شده
1 شیشه گوجه فرنگی کوچک با آفتاب خشک شده بدون روغن و خرد شده
1 / 2 فنجان آب مرغ
خامه چرب 1 / 2 پیمانه
1 / 3 فنجان پنیر رنده شده
1 فنجان اسفناج ( یا بیشتر اگر دوست دارید )

طرز تهیه:

به طور کامل هر دو طرف مرغ را با نمک، فلفل و 1 / 2 قاشق چای خوری پونه مزه دار کنید.
در یک ماهی تابه بزرگ، 2 قاشق سوپ خوری کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید.
سینه مرغ را اضافه و حدود 4 دقیقه بپزید.
همچنین بخوانید : دستور تهیه تمام غذاهای خارجی
زمانی که این کار انجام شد سینه ی مرغ به یک بشقاب انتقال داده شد و کنار بگذارید .
برای درست کردن سس:سه قاشق غذاخوری کره باقیمانده را داخل ماهی تابه بریزید.
پیاز، سیر، 1 / 2 قاشق چای خوری پونه و گوجه فرنگی خشک شده را همراه کره داخل ماهی تابه بپزید و بعد از چند دقیقه به آرامی آب مرغ، خامه چرب و پنیر پامزان را با هم ترکیب کنید تا زمانی که 2 تا 3 دقیقه در حال جوش با هم ترکیب شوند.
اسفناج را به مخلوط اضافه کرده و به پخت آن تا زمان پژمرده شدن کامل ادامه دهید.
مرغ را اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه بپزید.

منبع: نمناک

10