طرز تهیه ی کوکوی سیب درختی
مواد لازم :
سيب درختي (گلاب)
سه عدد
تخم‌مرغ
چهار عدد
دارچين
1/8 قاشق غذاخوري
روغن و نمک و زعفران
به ميزان لازم
شكر
دو قاشق غذاخوري
عسل
يك قاشق غذاخوري
طرز تهيه کوکوی سیب درختی :
سيب‌ها را بعد از پوست كندن رنده كنيد و تقريبا نيمي از آب آن را دور ريخته، مابقي را نگه داريد. سپس به آن دارچين، شكر، نمك، زعفران و تخم‌مرغ اضافه كرده و خوب هم بزنيد پس ازداغ شدن روغن در ماهي‌تابه، مايه كوكو را در آن بريزيد. بعد از آنكه كاملا دو طرف كوكو سرخ شد روي آن عسل اضافه كنيد.
منبع: بیتوته
10
