پلمبير آناناس

مواد لازم:

▫️يك ليوان شير
▫️يك ليوان خامه فرم گرفته
▫️يك ونيم ليوان بستنى
▫️پودر ژله آناناس يك بسته
▫️آب كمپوت آناناس يك ليوان
▫️پودر ژلاتين يك ق غ
▫️كمپوت آناناس يك قوطى
▫️مغز بادام پسته وگردو مقدارى والبته به دلخواه يا كمى بيسكوبيت نيمكوب شده.

طرز تهيه:

در مرحله اول بستنى و خامه رو از فريزر بيرون ميذاريم تا كمى نرم بشن توى اين فاصله پودر ژله آناناسمون رو با نصف ليوان آب كمپوت مخلوط ميكنيم و ميذاريم روى حرارت غير مستقيم تا بن مارى بشه و پودر ژلاتين رو هم روى نصف ليوان ديگه كمپوت ميپاشيم و بعداز پفكى شدن ميذاريم كه اون هم بن مارى بشه .حالا توى يه كاسه، شير و بستنى و خامه رو باهم ومغزى جات و تيكه هاى اناناس رو مخلوط می‌کنیم. البته اگه اين مدلى درست كنيد ديگه داخلش آناناس نميخواد.بعداز خنك شدن ژله و ژلاتين دوتا شون رو به مايع اضافه ميكنيم و وسريع بهم ميزنيم واگه بيسكوبيت هم دوست دارين اضافه كنيد وخوب مخلوط كنيد بريزيدشون توى ظرف و بذاريد براى سه تا چهار ساعت يخچال بمونه و بعد نوش جان كنيد.اگه آب كمپوتتون كم بود از آب سرد براى ژلاتين استفاده كنيد.

منبع: آشپزی مدرن

10