چگونه مدفوع یک پستاندار آسیایی گران‌ترین قهوه دنیا را تولید می‌کند؟
گران‌ترین قهوه جهان از درون بدن پستانداری کوچک به نام زباد نخلی آسیایی حاصل می‌شود که در جنوب و جنوب‌شرقی آسیا زندگی می‌کند.
این قهوه که با نام کوپی لواک شناخته می‌شود، از سال‌ها پیش در میان دوست‌داران قهوه شهرتی افسانه‌ای دارد و هر کیلوگرم از آن ممکن است بیش از هزار دلار قیمت داشته باشد.
در طبیعت، زبادهای نخلی آسیایی میوه‌ی رسیده‌ی قهوه را می‌خورند و دانه‌های هضم‌نشده‌ی آن را از بدن خود دفع می‌کنند. حدود یک قرن پیش، انسان‌ها دریافتند که این دانه‌ها پس از شست‌وشو و خشک‌شدن، قهوه‌ای با طعمی خاص و متفاوت ایجاد می‌کنند. از آن زمان، تولید کوپی لواک به صنعتی پر‌درآمد تبدیل شد.
اما به مرور، نگرانی‌هایی درباره‌ی شرایط نگهداری زبادها به‌وجود آمد؛ زیرا در بسیاری از مزارع، زبادها را در قفس‌های کوچک نگه می‌دارند و فقط با میوه‌ی قهوه تغذیه می‌کنند و امکان حرکت، تغذیه‌ی طبیعی یا رفتار آزادانه را از این حیوانات می‌گیرند.
دانه‌های قهوه‌ی هضم‌نشده که از مدفوع زباد نخلی آسیایی به‌دست می‌آیند، فنجان قهوه‌ی منحصربه‌فردی تولید می‌کنند.
پژوهشگران دانشگاه مرکزی کرالا در هند برای بررسی علت طعم متفاوت گران‌ترین قهوه دنیا، ترکیب شیمیایی دانه‌های قهوه تازه را با دانه‌هایی که از مدفوع زبادهای نخلی آسیایی وحشی جمع‌آوری شده بود مقایسه کردند. نتایج نشان داد که دانه‌های عبورکرده از دستگاه گوارش زباد بزرگ‌تر و چرب‌تر از دانه‌های معمولی هستند. این موضوع با این فرضیه هم‌خوانی دارد که زبادهای آزاد در طبیعت معمولاً رسیده‌ترین و باکیفیت‌ترین میوه‌ها را انتخاب می‌کنند.
نوش جون اونایی که پول میدن😏
پس این همه میگفتن ..... نخور. یه چیزی بوده