۷ ماه پس از مسمومیت دسته جمعی در دانشگاه فرهنگیان تهران؛ غذای بی کیفیت همچنان بر سفره دانشجو معلمان

در بهمن‌ماه ۱۴۰۳، خبر مسمومیت غذایی ده‌ها دانشجو در پردیس دانشگاه فرهنگیان پیشوا واکنش‌های گسترده‌ای در رسانه‌ها و افکار عمومی به‌دنبال داشت. با اعزام اورژانس، ۳۷ نفر به دلیل مصرف احتمالی کنسرو مسموم دچار علائم گوارشی شدند. حالا پس از گذشت چند ماه، دانشجویان از تداوم کیفیت کم غذا، نبود نظارت مستمر و پاسخ‌گو نبودن مسئولان می‌گویند.

تکرار یک الگوی خطرناک

حادثه مسمومیت بهمن‌ماه، زنگ خطری جدی درباره وضعیت بهداشت و تغذیه در خوابگاه‌های دانشگاه فرهنگیان بود؛ اما به نظر می‌رسد پس از گذشت هفته‌ها، تغییر قابل‌توجهی در نحوه تهیه و توزیع غذا رخ نداده است.

زهرا، دانشجوی ترم ۴ به رکنا می گوید: «از آن روز تا الان فقط کنسرو ماهی را حذف کرده اند؛ ولی کیفیت غذا هیچ فرقی نکرده است. مرغ‌ها بعضی وقت‌ها خام یا بو‌ دارند، برنج‌ها نیم‌پخته‌است و هیچ نظارتی هم نیست.»

مریم که ساکن خوابگاه دخترانه است هم اضافه می کند: «هر روز نگران این هستیم که چه غذایی می خواهند به ما بدهند. کسی پاسخ‌گو نیست. اگر رسانه‌ها پیگیری نکرده بودند، همان کنسرو را هم حذف نمی‌کردند.»

لازم به ذکر است غذاها همچنان بدون جدول تغذیه رسمی توزیع می‌شوند. نبودن برچسب تاریخ یا نام شرکت تأمین‌کننده بر بسته‌بندی‌ها نیز مزید بر علت نگرانی دانشجویان است. سامانه نظارت یا امکان ثبت شکایت تغذیه نیز فعال نیست. همچنین هیچ اطلاع‌رسانی رسمی از سوی سایت پردیس درباره وعده‌های بهبود تغذیه منتشر نشده است.

پس از حادثه، وعده‌هایی از سوی مسئولان دانشگاه برای بازنگری در منوی غذایی، نظارت بیشتر و راه‌اندازی کمیته تغذیه داده شد. با این حال نه گزارشی از نتیجه این وعده‌ها منتشر شده، نه اثری از بازبینی‌های ادعایی در عمل دیده می‌شود.

سه ماه پس از حادثه مسمومیت غذایی پردیس فرهنگیان پیشوا، به نظر می‌رسد تغییرات اساسی در وضعیت تغذیه رخ نداده است. حذف مقطعی یک آیتم غذایی، بدون بازنگری ساختاری، نمی‌تواند ضامن سلامت دانشجویان باشد.

دانشجو معلمان نه تنها سرمایه انسانی آینده نظام آموزشی کشورند، بلکه به عنوان ساکنان رسمی خوابگاه، حق دارند از غذای سالم، محیط بهداشتی و مدیریت پاسخ‌گو برخوردار باشند.

همچنین شایان ذکر است که برای تامین هزینه غذای دانشجویی، حتی در روزهای تعطیل پایان هفته و ایام تابستان، مبلغی از حقوق ماهانه دانشجومعلمان کسر می‌شود؛ به‌گونه‌ای که دانشجویان ترددی باید ۲۵ درصد و دانشجویان خوابگاهی تا سقف ۴۵ درصد از حقوق خود را بابت غذا پرداخت کنند.