رنگ کردن به قزل آلا هم رسید
ماهی قرمزگوشت که به نام سالمون ایرانی فروخته می شود، همان قزل آلاست که به گفته یک مقام بهداشتی در استان فارس؛ رنگ گوشتش را قرمز کرده اند تا گران تر فروخته شود.
دکتر مهدی پورداود، معاون مرکز علمی آموزشی جهاد کشاورزی شهرستان جهرم گفت:سالمون شبیه قزل‌آلاست ولی گوشتش قرمز یا نارنجی پررنگ است که فروشندگان سودجو، رنگدانه‌های طبیعی و رنگ های مصنوعی(مضر برای سلامتی) را به خورد قزل‌آلا می دهند تا جای سالمون فروخته شود.
وی ادامه داد: سالمون فقط در نواحی آتلانتیک و در کشورهایی چون نروژ و دانمارک پرورش می یابد و چیزی با عنوان سالمون ایرانی یا سالمون خزر وجود ندارد.
معاون مرکز علمی آموزشی جهاد کشاورزی شهرستان جهرم گفت: چند سالی است که نوعی ماهی به صورت فیله و... با نام سالمون ایرانی فروخته می‌شود که تقلبی است.
پورداود اضافه کرد: قیمت سالمون آتلانتیک بالاتر از یکصد هزار تومان در هر کیلوگرم است و اکنون کمیاب شده است.
این مدرس دانشگاه بیان داشت: هموطنان عزیز توجه کنند که در بازار، سالمون‌های وکیوم شده و با مارک و بسته بندی‌های مخصوص کشورهای آتلانتیک یا نروژ و دانمارک اصالت دارند و در غیر این صورت تقلبی اند و به دلیل استفاده تولیدکنندگان از رنگدانه‌های مصنوعی برای سلامتی مضر هستند.
منبع: ایرنا
10
