خواص شلغم

میوه شلغم مانند غلافی باریك و دراز است كه در آن چند دانه سیاه وجود دارد . شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می كند و شاید علت آن باشد كه برای درمان بیماریهایی كه در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بكار می رود .

تركیبات شیمیایی شلغم
آب 91 گرم
پروتئین 1 گرم
مواد چربی 2/0 گرم
مواد نشاسته ای 6/6 گرم
كلسیم 40 میلی گرم
فسفر 30 میلی گرم
آهن 5/0میلی گرم
سدیم 50 میلی گرم
پتاسیم 270 میلی گرم
ویتامین B1 04/0 میلی گرم
ویتامین B2 07/0 میلی گرم
ویتامین B3 6/0 میلی گرم
ویتامنی C 40 میلی گرم

خواص داروئی شلغم

شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم است.خواص شلغم آنقدر زیاد است كه می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند كه این گیاه چقدر فایده دارد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میكاشتند و هر روزه از آن استفاده می كردند .

ضعف جنسی را درمان كرده و اسپرم را زیاد می كند .سرفه را تسكین می دهد .
ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است .آب شلغم قند خون را پائین می آورد .تخم شلغم را اگر سرخ كرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است. اگر گلو درد دارید آ ب پخته شلغم را قرقره كنید. خوردن آب شلغم درمان كننده جوش صورت است .

آنهایی كه حافظه ضعیف دارند حتما باید شلغم بخورند زیرا ثابت شده است كه شلغم حافظه را تقویت می كند. شب كوری را درمان می كند. شلغم بعلت داشتن ویتامین 1 B علاج كم خونی است .

شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار وشیرده حتما باید از آن استفاده كنند .

زن حامله ای كه در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد كرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت .

آنهایی كه غده تیروئیدشان كم ترشح می كند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داشتن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می كند .
شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می كند .

شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است. شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است .و بالاخره سعی كنید كه در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی اقلاً چند بار در هفته شلغم بخورید. شلغم بدن را تمیز كرده و مواد سمی را ازبدن خارج می سازد . البته آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته دارد بشرطی كه معده شما را ناراحت نكند .

نکته پایانی اینکه مضرات خاصی برای خوردن شلغم بیان نشده است.

منبع: سیمرغ

1980