دانستنی‌های علمی خواص برخی از دانه ها

خواص دانه چیا برای سلامتی و زیبایی

احساس سیری یکی از خواص و تاثیرات دانه چیاست،‌ حسی مفید که باعث می‌شود بین وعده‌های غذایی کم‌تر هوس خوراکی کنید؛ ترکیب پروتئین، فیبر و ایجاد هاله‌ ژله‌ای در اطراف دانه‌های چیا هنگام مخلوط شدن با مایعات در این اثر سیری نقش دارد، چیا همچنین یکی از بهترین مواد جایگزینی تخم‌مرغ است که به دلیل لایه‌ بیرونی دانه‌ آن هنگام مخلوط شدن با مایعات متورم شده و یک ژله در اطراف آن ایجاد می‌کند،‌ از این رو می‌توان از آن به جای تخم‌مرغ استفاده کرد تا کلسترول را پایین آورده و محتوای مواد مغذی خوراکی‌ها و کیک و کلوچه‌ها را افزایش دهد.

درمان زخم معده با روش خانگی
برای درمان زخم معده مصرف موز ( کال یا رسیده ) بسیار مفید است، زیرا موز دارای ترکیبات ضد باکتری است که می‌تواند گسترش زخم معده را مهار کند،‌همچنین موز به دلیل قابلیت در کاهش میزان اسیدی بودن مایعات معده باعث حفظ سلامت دستگاه گوارش شده و از این طریق به کاهش التهابات و هم‌چنین تقویت دیواره‌ معده کمک کند. بنابراین، استفاده از موز به عنوان یکی از درمان‌های خانگی موثر برای زخم معده به شمار می‌رود.

درمانی خانگی برای فرد سرمازده
آلوئه ورا یکی از روش‌های مفید برای رفع سرمازدگی است؛ برای رفع سرمازدگی سطحی می‌توانید از آلوورا برای بهبودی پوست استفاده کنید، آلوورا دارای خواص ضد التهابی است و همچنین باعث کاهش درد و از بین بردن اختلالات دیگر شده و از بروز آسیب‌های پوستی بیشتر جلوگیری می‌کند.

از خواص لوبیا قرمز چه می‌دانید؟
لوبیا قرمز حاوی مقادیر بسیار کم سدیم و مقادیر بالای فیبر است و گفته می‌شود که به درمان سنگ کلیه کمک می‌کند؛ لوبیا قرمز یک دیورتیک طبیعی است که با افزایش حجم ادرار به درمان سنگ کلیه کمک می‌کند، همچنین به کاهش وزن و لاغری کمک شایانی می‌کند، مقادیر بالای فیبر و پروتئین موجود در لوبیا قرمز به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن افراد می‌شود، تحقیقات نشان داده که لوبیا قرمز حاوی مهارکننده‌های آلفا آمیلاز است که از جذب و تجزیه نشاسته جلوگیری کرده و به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند.

گلابی و خواص فوق العاده آن
این میوه‌ی خوش طعم حاوی حدوداً ۳ درصد فیبر است که عمل دفع را آسان و از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند.

حدود دو سوم فیبر‌های موجود در گلابی از نوع فیبر‌های نامحلول هستند البته باید گفت که پوست گلابی حاوی فیبر بیشتری است، همانند «پکتین» موجود در سیب، فیبر‌های گلابی نیز در معده حجیم می‌شوند و احساس سیری ایجاد می‌کند، همچنین گلابی دندان‌ها را از پوسیدگی حفظ می‌کند.

منبع: باشگاه خبرنگاران

1980