با اینکه نرخ مصوب خرید شیر خام از دامداران تنها ۲۳ هزار تومان است، اما محصولات لبنی با قیمتی بهمراتب بالاتر به دست مردم میرسد. دامداران میگویند آنها مقصر گرانی نیستند و واسطهها و بازارگردانها هستند که با سوءاستفاده از خلأ نظارت، ۴۰ تا ۵۰ درصد افزایش قیمت را به سفره مردم تحمیل میکنند.
وزیرجهاد کشاورزی گفت: بر اساس تصمیمات ستاد تنظیم بازار که بهزودی به واحدهای تولیدی لبنیات ابلاغ خواهد شد، آن دسته از افزایشهای غیرمتعارف قیمت باید اصلاح و به قیمت قبل بازگردد.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: افزایش قیمت مصوب شیرخام منجر به افزایش قیمت لبنیات در بازار شده که این امر منجر به کاهش و حذف محصولات لبنی از سفره خانوار شده است.
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران گفت: یکی از راهکارها برای بهبود وضعیت مصرف لبنیات در کشور، ترویج فرهنگ مصرف لبنیات در جامعه است.
بنابر گفته مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی برنامهای برای تغییر قیمت محصولات لبنی در ایام نوروز نداریم.
یک سال پیش با یکمیلیون تومان چه چیزهایی میتوانستیم بخریم؟ امروز چطور؟ کالاهایی که روزگاری پایه سفره ایرانی بودند، حالا به اقلامی لوکس تبدیل شدهاند؛ از برنج و گوشت گرفته تا لبنیات و حبوبات، حالا افزایش بیوقفه قیمتها نفس مصرفکنندگان را بریده است.
معاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران گفت: قیمت انواع محصولات لبنی در یک تا دو ماه اخیر افزایش داشته است و گزارشهای آن به طور هفتگی در اختیار سازمان حمایت قرار گرفته است.
رصد بازار کالاهای اساسی از توزیع قطره چکانی کره و خامه و افزایش دوباره برخی اقلام لبنی حکایت دارد.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه تعاونیهای فراوردههای لبنی، گفت: بعضی از واحدهای فروش ابتدای سالجاری، افزایش قیمتی داشتند که در چارچوب مصوبات تنظیم بازار نبوده و حالا میزان این افزایش قیمت هر چقدر بوده از ۱۰ درصد تا ۱۵ درصد در همین ۲۵ درصد قرار خواهد گرفت.
کاهش قدرت خرید اقلام خوراکی از گوشت قرمز به لبنیات رسیده و بر اساس آمارهای فائو در سال ۲۰۲۳ تولید شیر و محصولات لبنی در ایران ۲۶۸ هزار تن کاهش پیدا کرده است. این در حالیست که صادرات همین محصولات ۴۲ درصد رشد داشته است.