اختلالات غذایی یکی از چالشهای جدی سلامت روان و جسمی در جوامع معاصر به شمار میروند. این مشکلات میتوانند تأثیرات…
مصرف همزمان بعضی غذاها به علت ناسازگاری با هم منع شده است، مثلا گوشتها مخصوصا گوشت پرندگان با ماست به شدت نهی شده که…
زوال عقل پیشانی گیجگاهی با طیف وسیعی از عادتهای غیرمعمول غذایی مانند پرخوری، تمرکز روی یک نوع غذا و حتی خوردن اشیای…
یک پژوهش جدید نشان میدهد افسردگی ولع شدید به مصرف کربوهیدراتها ایجاد میکند که ارتباطی با گرسنگی ندارد و به شدت…
«ویتامین لذت» (vitamin pleasure) تأثیرات مثبت فراوانی بر جسم و روان ما دارد و بخش مهمی از تجربههای ما از غذا خوردن را…
هنگام غذا خوردن رودهها هورمونهایی نظیر لپتین، گرلین و جیالپی-۱ ترشح میکنند که پیام سیر شدن را به مغز میفرستند.
حواسپرتی حین غذا خوردن سیگنالهای مغزی را مختل میکند و باعث میشود طعم غذا را چنان که باید احساس نکنیم و لذتی نبریم
برخی تحقیقات نشان دادهاند که حتی پنج دقیقه افزایش ضربان قلب مانند یک پیادهروی کوتاه در محله یا انجام دادن برخی…
برخی از علایم سرطان، خود را هنگام غذا خوردن نشان میدهند. اگر با این علایم به خوبی آشنایی داشته باشیم، در صورت ابتلا…
ترجیحات غذایی، وسواسها و آداب دیکتاتورهای سده بیستم بر سر میز غذا نمایی جذاب از شخصیت این مردان که قرن گذشته را شکل…