نتایج یک مطالعه بلندمدت نشان میدهد مصرف منظم سیبزمینی سرخکرده خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را به میزان چشمگیری افزایش میدهد این در حالی است که سایر روشهای تهیه سیبزمینی (آبپزکردن، پختن و پورهکردن) چنین خطری را ایجاد نمیکنند.
مصرف هفتگی سیبزمینی آبپز، تنوری یا پوره سیبزمینی با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط نیست؛ اما سیبزمینی سرخکرده باعث ابتلا به دیابت میشود.
به تازگی یک «ترفند همهگیر» در فضای مجازی پخش شده که ادعا میکند یک نوشابه بزرگ کوکاکولا همراه با سیبزمینی سرخکرده میتواند میگرن را متوقف کند و عجیب اینجاست که این پیشنهاد بیاساس هم نیست.
کنار گذاشتن سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس برای کاهش مواجهه با آکریلامید، به ویژه برای افرادی که مصرف زیادی دارند، مفید است و همچنین، این کار فضای بیشتری را برای مصرف انواع مختلف سبزیجات، میوهها و پروتئینهای بدون چربی مانند ماهی و مغزهای خوراکی فراهم میکند.
سرخ کن بدون روغن، که به عنوان سرخ کن هوا یا ایرفرایر نیز شناخته می شود، دستگاهی محبوب برای پخت و پز سالم است. با این دستگاه شگفت انگیز می توانید غذاهای متنوعی درست کنید.
بر اساس نتایج یک پژوهش، مصرف یک وعده ۱۴۰ گرمی سیب زمینی سرخشده در روغن نباتی، ضرری معادل کشیدن ۲۵ نخ سیگار دارد.
میانوعدههای قبل از خواب که قند خون را مختل میکنند، سیستم عصبی را دچار تنش میکنند یا فرایند هضم را به هم میریزند، مقصر اصلی بیخوابیهای شبانه هستند.
ویدئویی در تیکتاک منتشر شده که دلیل طعم خوشمزه سیب زمینی سرخ کرده مک دونالد را فاش کرده است. اما افشای این راز احتمالا خیلی مورد علاقه گیاهخواران و وگانها نیست.
سیب زمینی سرخ کرده چرب و نشاستهای است، اما غذای راحتی برای بسیاری میباشد. با این وجود، خوردن غذاهای سرخ شده ممکن است تاثیری منفی بر سلامت روان داشته باشد
دانشمندان دریافته اند که خوردن برگر و سیب زمینی سرخ کرده یا دو هات داگ در روز ممکن است خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش دهد.