کلسیم یک ماده معدنی ضروری برای حفظ سلامت استخوانها است. عدم مصرف کافی مواد غذایی حاوی کلسیم، عام رشد بیماری های متعددی نظیر پوکی استخوان، آرتریت روماتوئید و دیگر موارد است.