طرز تهیه کیک شکلاتی مکزیکی

مواد لازم برای کیک شکلاتی مکزیکی
وانیل 1قاشق چایخوری
سرکه سیب 1قاشق غذاخوری
روغن 1قاشق غذاخوری
آب سرد 1پیمانه
نمک 1چهارم قاشق چایخوری
فلفل 1چهارم قاشق چایخوری
جوش شیرین 1قاشق چایخوری
دارچین 2قاشق چایخوری
کاکائو (تلخ) نصف پیمانه
شکر 1پیمانه
آرد 1ونیم پیمانه
مواد لازم برای رویه کیک

شکر نصف پیمانه
میوه (در صورت تمایل) به میزان لازم
آب 6قاشق غذاخوری
شکلات 1پیمانه

طرز تهیه کیک شکلاتی مکزیکی
در ابتدای کار فر رو روشن کرده و حرارت رو روی 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.
مواد خشک کیک رو مخلوط کرده و 3بار الک میکنیم تا هوا خورده و سبک بشن.کاکائو رو آب میکنیم و با بقیه مواد غیر خشک(مثل آب و روغن)مخلوط میکنیم).
مواد خشک رو کم کم به کاکائو آب شده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا کاملا یکنواخت بشن تو این مرحله در صورت تمایل میتونید مقداری شیر هم به مواد اضافه کنید تا مواد چسبنده تر بشن(در این صورت سرکه رو حذف کنید)وقتی مواد کاملا حالت خمیری پیدا کرد اون رو تو قالب کیکمون میریزیم و بمدت 25 تا 30 دقیقه توی فر میذاریم یا بقدری حرارت میدیم که وقتی خلال دندون توی کیک زدیم تمیز بیرون بیاد.
وقتی از فر بیرون آوردیم اجازه میدیم کیک 10 دقیقه تو قالب خنک بشه و بعد از قالب بیرونش میاریم.
همه مواد کیک(به جز میوه)رو روی حرارت مخلوط میکنیم و اون قدر هم میزنیم تا یکنواخت و حالت سس مانند پیدا کنن و وقتی کیک و سس هر دو خنک شدن اون رو روی کیک میریزیم و نیم ساعت داخل یخچال میذاریم تا کیک حاضر بشه!


نکات تکمیلی در مورد کیک شکلاتی مکزیکی
کیک شکلاتی مکزیکی جزو کیک و شیرینی - انواع کیکمیباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کیک شکلاتی مکزیکی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفرمناسب میباشد .

منبع: نمناک

1696