طبق علائم ظاهر شده در پی مصرف کنسرو ماهی، بررسی مسمومیت با بوتولیسم، با استفاده از آزمایش مدفوع برای بیمار انجام شد و نتایج حاصله مسمومیت با سم بوتولیسم را تأیید کرد.
مسعود بختیاری، رئیس سندیکای صنایع کنسرو گفت: مشکل نیروی انسانی داریم، همه افغانیها را بیمه کنید و از تمام خدمات یک شهروند ایرانی بهرهمند کنید تا برایمان کار کنند.
معاون اداره کل فراوردههای غذایی سازمان غذا و دارو گفت: هرگونه تغییر شکل قوطی کنسروها نشان دهنده یک نوع اشکال در سلامت کنسرو است؛ مهمترین علامت ظاهری در مورد فساد کنسروها تورم قوطی آنهاست بنابراین توجه به شکل ظاهری قوطی باید در اولویت باشد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هشدار داد: از مصرف کنسروهایی که قوطیهای آن بادکرده، سطح چرب یا دارای نشتی دارند و یا قوطیهایی که ظاهر غیر نرمال و کف دار شدهاند پرهیز کنید.
مصرف زیاد سدیم میتواند فشارخون را بالا ببرد و منجر به احتباس مایعات در بدن، بیماری کلیوی و نارسایی قلبی شود؛ بنابراین این بار که خواستید کنسرو ذرت یا سوپ آماده بخورید به این مسئله خوب فکر کنید.
در این برنامه قصد داریم به ارزش غذایی خوراکیهای کنسروشده بپردازیم.
آیا تاکنون درباره غذاهای کنسروی و فرآوریشده و زیانهای آنها برای بدن چیزی شنیدهاید؟ شما تا چه اندازه از این غذاها استفاده میکنید و آیا بهراستی آن اندازه که میگویند این غذاها برای بدن مضرند؟
تغییر سبک زندگی در دهه های اخیر موجب شده تا بسیاری از خانواده ها به سمت استفاده از غذاهای کنسروی و فراوری شده روی بیاروند. غذاهایی که به گفته کارشناسان عوارض بسیار جدی بر سلامت اعضای خانواده و به خصوص کودکان دارند و مواد نگهدارنده موجود در آن ها یکی از متهمان ردیف اول شیوع انواع سرطان ها در این سال ها بوده است.
دبیر سندیکای کنسروسازی ایران گفت: افزایش قیمت گوجه فرنگی در سال جاری به دلیل خشکسالی و کاهش کاشت این محصول است.
به گفته دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران قیمت انواع کنسروها نسبت به سال گذشته حدود ۱.۸ برابر شده که علت آن افزایش قیمت مواد اولیه از جمله محصولات کشاورزی و شکر است.