بسیاری از مردم فکر میکنند مصرف زیاد تخممرغ باعث افزایش کلسترول و آسیب رساندن به کبد میشود، ولی تحقیقات پزشکی این موضوع را رد کرده است.
تغذیه با تخم مرغ نه تنها بر روی احتمال بروز بیماری های قلبی عروقی اثری ندارد، بلکه باعث کاهش پاسخ التهابی در بدن می شود.
در حالی که تخم مرغ حاوی مقادیر زیادی کلسترول است، خوردن آن در حد اعتدال سالم در نظر گرفته می شود و هیچ خطر قابل توجهی برای سلامتی ندارد.
زیادهروی در مصرف هر خوراکی یا غذایی حتی تخممرغ، میتواند پیامدهای منفی و ناخوشایندی را بهدنبال داشته باشد.
تخم مرغ به خودی خود مضر نیست، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است برای برخی از افراد خطراتی داشته باشد.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار خاطر نشان کرد: ازآنجاییکه توان خرید مردم برای گوشت قرمز و مرغ کم شده است، رغبت بیشتری برای خرید تخممرغ از خود نشان میدهند.
برای افرادی که بیماریهای قلبی ندارند و یا از چربی خون و یا دیابت رنج نمیبرند، مصرف ۳ تا ۴ تخم مرغ در هفته توصیه میشود.
تخم مرغ خام ممکن است حاوی باکتری سالمونلا باشد که بهتر است از مصرف آن اجتناب کنید
برای کاهش وزن رژیمهای متعددی وجود دارد که از یک ماده غذایی برای پایین آوردن وزن به کار برده میشود.
تخممرغ منبع خوبی برای دریافت ویتامینهای گروه B، مخصوصا ویتامینهای B2، B5 و B12 است. مصرف روزانه تخم مرغ فواید شگفت انگیزی دارد.