حالت تهوع، درد در ناحیه شکم، اسهال، استفراغ، بی اشتهایی، گاهی اوقات ضعف و احساس بی حالی از جمله علائم شایع مسمومیت های غذایی به شمار می رود.
اگر تا به حال دچار مسمومیت غذایی شدید، احتمالا می دانید که انتخاب غذاهای ساده و به راحتی قابل هضم مانند بیسکویت ساده می تواند به رفع علائم سوء هاضمه کمک کند.
شیر یکی از مواد غذایی سالم برای افراد است و عادتهای غلط در نوشیدن شیر میتواند به شما آسیب بزند.
برنج پختهشده را بیش از یک روز در یخچال نگه ندارید و هیچگاه آن را بیش از یک بار گرم نکنید.
برخی مهمانان در یک مراسم عروسی بعد از خوردن شام مسموم شدند.
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآوردههای سلامتمحور سازمان غذا و دارو نسبت به مسمومیت غذایی موسوم به "بوتولیسم" از کشندهترین انواع مسمومیتها هشدار داد؛ در سال گذشته حدود ۲۱۳ مورد مشکوک و مبتلا به بوتولیسم در کشور شناسایی شده است.
عضو انجمن گوارش و کبد ایران درباره شیوع ۵ بیماری که در تابستان بیشتر شایع میشوند، توضیح داد.
گاهی اشتباهات ساده در نحوه رسیدگی و تهیه غذاهای مصرفی خانواده میتواند منجر به بیماری جدی شود، برای اینکه از مسمومیت ناشی از غذا برای خود و اعضای خانواده پیشگیری کنیم باید نکات سادهای را حین آمادهسازی و پخت مواد غذایی به کار بگیریم.
معاون اورژانس کشور از مسمومیت (احتمالا غذایی) مسافران یک اتوبوس کاروان زیارتی اراک به مشهد در بزرگراه امام رضا خبر داد و گفت: مسافران این اتوبوس همگی دچار علائم تهوع و استفراغ شدند.
هوای گرم تابستان، مهمترین عاملِ تکثیر باکتریها در بسیاری از مواد غذایی و بروز مسمومیت است.