درحالی که انواع جوانهها در یک ماه گذشته در میادین قیمت ثابتی داشتند، نرخنامه جدید نشان میدهد که بر قیمت قارچ افزوده شده است.
پرطرفدارترین قارچ موجود در میان خریداران و پرورش دهندگان، بدون شک قارچ دکمهای است. قارچی که هم ارزانتر از گونههای دیگری است و هم ملایمترین طعم را میان هم نوعان خود دارد. اما جالب است بدانید که در پلتفرمهای خرید و فروش آنلاین انواع دیگری از قارچها به فروش میرسند که گاهی قیمت شان به ۱۰ تا ۲۰ برابر قیمت یک کیلوگرم قارچ دکمهای میرسد.
قیمت قارچ در میادین میوه و ترهبار پایین آمد.
رئیس انجمن صنفی کارفرمایی پرورش دهندگان قارچ خوراکی علت افزایش قیمت قارچ را گرانی مواد اولیه، کاهش تولید ناشی از فصل گرما و کمبود مواد اولیه و سوء استفاده برخی فروشندگان از کمبود قارچ دانست.
قیمت قارچ در میادین که اردیبهشتماه امسال ۲۰درصد کاهش یافته بود، هفته گذشته به همین میزان افزایش یافت و دوباره به قیمت سابق برگشت.
رئیس انجمن پرورشدهندگان قارچ گفت: عرضه قارچهای سمی به بازار صحت ندارد و این خبر مربوط به سال ۹۷ است.
یک مقام مسئول گفت: با توجه به تغییر نرخ ارز ،رقابت سازی در بازارهای جهانی و توسعه صادرات، بازار قارچ به تعادل رسیده است.
قارچ دکمهای (بسته ۱۰۰۰ گرمی) اسلایس شده با مبلغ ۱۰ هزار و ۶۰۰ تومان در غرفه تره بار به فروش میرسد.
قارچ دکمهای بسته بندی ۸۰۰ گرمی با مبلغ ۸ هزار و ۹۰۰ تومان در بازار عرضه میشود.