عرقیات

  • تفاوت اصلی بین دمنوش و جوشانده در روش تهیه آن‌هاست: دمنوش با ریختن آب جوش روی گیاه و دم کردن آن تهیه می‌شود، در حالی که در تهیه جوشانده، گیاه همراه با آب روی حرارت قرار گرفته و به جوش می‌آید. هرچند جوشانده از نظر قدرت عصاره‌گیری قوی‌تر است، اما ممکن است طعم تلخ‌تری داشته باشد یا عوارضی ایجاد کند.

  • بوته‌های معطر بادرشبو که در میانه تابستان به گل می نشینند، نویدبخش تکاپوی عده چشمگیری از اهالی ارومیه برای کسب درآمد و رونق اقتصاد محلی است و شمیم آن را می‌توان در حیاط خانه‌ها و تجارتخانه‌های کوچه بازاری به مشام کشید.

  • متخصصان طب سنتی مصرف برخی دمنوش‌های مفید در ماه رمضان را برای روزه‌داران به جای مصرف نوشابه، چای و آبمیوه‌های صنعتی توصیه می کنند..

  • بر آن هستیم که بهترین این نوع عرقیات برای فصل بهار را برشمرده و خصوصیات و دلایل استفاده از آن ها را برشماریم.