سیر سیاه

  • در ادامه خواص سیر سیاه را برای معده بررسی می‌کنیم تا بتوانید آگاهانه از آن بهره ببرید.

  • سیر سیاه نوعی سیر کهنه شده به رنگ قهوه ای تیره است. فرآیند تولید به عنوان تخمیر تعریف می شود که طی آن برخی از ترکیبات واسطه ای کلیدی واکنش Maillard تولید می شوند.