برگ درخت زیتون حاوی اولئوروپئین است که یک پلی فنل محسوب می شود و ممکن است قادر به جلوگیری از افزایش وزن باشد.
قدیمیترین درخت زیتون در جهان با 4000 سال قدمت ناقابل در یونان را مشاهده کنید.