خرد کردن پیاز

  • پیاز رایج‌ترین و پرکاربردترین ماده اولیه در غذاها و آشپزی است. بنابراین دانستن چگونگی پوست کندن و خلال کردن نگینی خرد کردن پیاز مهمترین مهارتی است که هر آشپزی باید بداند. با این راهنمای گام به گام که در ادامه می‌خوانید، پوست کندن و خرد کردن پیاز آسان‌تر از چیزی است که فکر می‌کنید.

  • یک نویسنده کتاب آشپزی و یک متخصص تغذیه با انتشار ویدئویی از خرد کردن سریع پیاز در فضای مجازی گفت که این روش خیلی‌ها را از اشک ریختن نجات می‌دهد.

  • پیاز از خود گازی تولید می کند که باعث تحریک غدد اشک می شود. برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن، می‌توانید از روش‌های ساده‌ای از جمله قرار دادن پیاز در فریزر، فرو کردن آن در آب، استفاده از عینک و غیره استفاده کنید.