مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی آبادان گفت: هیچکدام از انواع جگر ویژگیهای خاص بهتری نسبت به…
جگر گوسفند سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن و یک خوراکی مفید برای درمان و پیشگیری از کم خونی است.
جگروز یا جگر پیچ ، یکی از غذاهای سنتی لرستان برای پخت جگر است، که در این روش، جگر را درون یک لایه نازک چربی می پیچند و…
جگر علاوه بر منبع خوب پروتئین، دارای ویتامینهای گروه B و آهن و کلسیم و فسفر و پروتین نیز می باشد. جگر بسیار خونساز…
جدا از طعم عالی جگر، به خاطر خواص بسیار زیادی که دارد خوردن آن توصیه می شود. مخصوصا برای کسایی که کم خونی دارند.
یک متخصص تغذیه گفت: خوردن جگر فواید زیادی دارد، اما به صورت خام و نپخته توصیه نمیشود.
جگر محل ذخیره سموم بدن دام است و به دلیل چربی اشباع شده و کلسترول بالا باعث پرفشاری خون، افزایش کلسترول و نارسایی…
از خوردن جگر در دوران بارداری پرهیز شود، زیرا با وجود مقادیر زیادی ویتامین A که در این ماده غذایی وجود دارد سقط جنین…