تمام عمر اشتباه تخم مرغ درست میکردید! تخم مرغ خوردن سنتی است که به هزاران سال پیش برمیگردد.
بسیاری از کارشناسان تغذیه تخم مرغ را از مغذی ترین غذاهایی میدانند که میتوان در رژیم غذایی گنجاند. تخم مرغ همواره نسبتا ارزانتر از سایر مواد غذایی است و میتوان گفت همهکاره است زیرا میتوان آن را در هر سه وعده صبحانه، ناهار یا شام مصرف کرد.
تخم مرغ یکی از معدود غذاهای کامل طبیعی است که نیازهای بدن را به طور متعادل تامین میکند؛ عمدهترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن با سایر مواد غذایی، ترکیب پروتئین با کیفیت بالا و مقادیر قابل توجه ویتامینها و مواد معدنی ضروری آن است.
آیا تاکنون متوجه شدید که برخی تخم مرغها دارای زدهای به رنگ نارنجی تیره هستند و برخی دیگر زرده شان زرد کم رنگ است؟ شاید برخی تخم مرغها را هم دیده باشید که زرده آنها تقریباً قرمز است و باید بدانید که دلیلی برای این موضوع وجود دارد.
تخم مرغ یک غذای بسیار سالم و با کاربری گوناگونی است. استفاده از آنها به ویژه در کیک و شیرینی خیلی زیاد است به گونه ای که تقریبا در همه دستورهای این چنینی وجود دارند ولی به علل گوناگونی بعضی از اشخاص از تخم مرغ پرهیز میکنند و به دنبال موادی جایگزین هستند. مواد غذایی جایگزین تخم مرغ زیاد هستند که دراین مطلب به تعدادی از آنها اشاره شده است.
تخممرغ با روشهای مختلفی مانند آبپز سفت و عسلی، نیمروی سفت و عسلی، خاگینه و روشهای دیگری آماده میشود. اما آیا میدانید سالمترین روش پخت و مصرف تخممرغ کدام یک است؟
تصاویری از یک آدمک تخم مرغی که توسط زوجی مسن در فضای مجازی به اشتراک گذاشته شده را مشاهده میکنید.
برخی خوراکیها ضمن ارزان بودن نسبی و در دسترس بودن جزو مقویترین و کاملترین مواد غذایی برای وعده صبحانه محسوب میشوند.
«کورتری وود» دختر ۱۹ سالهای که در حال درست کردن صبحانه و پختن تخم مرغ در مایکروویو بود چشم هایش آسیب دید.
در این کلیپ روش پختی بسیار جالب برای آب پز کردن تخم مرغ آموزش ببینید.