مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: زنجانیها از خرید گوشت و تخم بلدرچین به صورت فله و یا با بستهبندی فاقد برچسب و مشخصات بهداشتی خودداری کنند.
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: تخم بلدرچین دارای خواصی مثل درمان کم خونی، ریزش مو و بی اشتهایی است که مصرف آن به شدت توصیه میشود.
بلدرچین، کوچک ترین پرنده از خانواده قرقاولها میباشد. در فارسی آن را کرک، ورتج، بدبده و بلدرچین که در اصل ترکی است نامیدهاند. در عربی نیز به آن سلوی و سمانی میگویند.
تخم بلدرچین علی رغم حجم کوچکی که دارد در مقایسه با تخم مرغ از خاصیت بسیار بیشتری برخوردار است که در ادامه به ضرورت جا دادن این ماده مغذی به رژیم غذایی کودکان میپردازیم.