املاح کم

  • نان لواش نسبت به دیگرنانها، ویتامین، املاح و ارزش غذایی پایین تری دارد. در این نان، تخمیر انجام نمی گیرد؛ به همین دلیل موادی که درآرد وجودداردباعث کاهش جذب آهن و کلسیم می شود.