اسید های چرب
-
دانستنی‌هایی درباره ویتامین F
اسیدهای چرب تشکیل‌دهنده ویتامین F به شکل‌های مختلفی در بدن استفاده می‌شوند. در واقع آن‌ها جزء اصلی غشاهای سلولی هستند.
-
استخراج اسیدهای چرب ضروری بدن از هسته سنجد
دانشجوی واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی در تحقیقی، موفق شد با استفاده از سیال فوق بحرانی (دی اکسید کربن)، ترکیبات روغنی یک منبع گیاهی سرشار از اسیدهای چرب را شناسایی و استخراج کند.