برنج، غذای اصلی میلیاردها نفر در آسیا و آفریقا و همچنین ماده اولیه پرکاربرد در بسیاری از غذاهای محبوب در سراسر جهان است.
برنج ازجمله غذاهای بسیار محبوب و پر طرفدار ایرانی است که در سفره ما جایگاه مخصوصی دارد و به دو صورت آبکش و دمی تهیه میشود.