مصرف گوشت نصف شد


14 مهر 1399 - 09:17
5f7ab388770fb_2020-10-05_09-17
مردم سوسیس و کالباس ارزان را جایگزین مرغ و گوشت می‌کنند. در پی گرانی گوشت ومرغ، تمایل مردم را به خرید سوسیس و کالباس بیشتر شده و مصرف گوشت به شدت کاهش یافته است.

کاهش مصرف گوشت در دهه ۹۰
این روز‌ها سفره خانوار‌ها کوچک می‌شود. شرایط سخت اقتصادی و افزایش قیمت در کالاهای اساسی به ویژه مواد غذایی، متوسط مصرف مواد خوراکی را  در سال‌های اخیر به صورت فزاینده‌ای کاهش داده.

متوسط مصرف کالاهای اساسی در سالهای اخیر کاهش یافته است. برای مثال مصرف برنج خارجی ۸ درصد، گوشت گوساله ۲۰ درصد، گوشت گوسفند ۲۹ درصد، روغن نباتی ۶ درصد و قند و شکر ۴ درصد در سال ۱۳۹۸ نسبت به سال ۱۳۹۵ کاهش یافته است. این کاهشها برای دهک های پایین درآمدی به مراتب بیشتر نیز بوده است.

بررسی‌های آماری درباره مصرف گوشت نشان می‌دهد، مصرف گوشت در دهه اخیر یعنی از سال ۹۰ تا ۹۸ نصف شده و میانگین مصرف ماهیانه گوشت از ۶.۳ کیلوگرم در سال ۹۰  به ۳ کیلوگرم در سال ۹۸ رسیده این کاهش مصرف برای دهک‌های پایین درآمدی به مراتب بیشتر بوده.

مردم سوسیس و کالباس را جایگزین گوشت کردند!
به گفته سیامک شادافزا تولید کننده مواد اولیه سوسیس و کالباس، سال‌های سال کالباس و سوسیس در زنجیره غذایی ایرانی‌ها به عنوان وعده‌ای تفننی مطرح بود یعنی اینکه خانواده در اصطلاح عامیانه هر وقت هوس می‌کردند یک یا دو کیلو از این فرآورده‌ها خریداری و مصرف می‌کردند ولی از زمان بالا رفتن شدید قیمت گوشت و مرغ میزان مصرف آنها  حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است.

نکته نگران‌کننده این‌جاست که اغلب سوسیس و کالباسی که به فروش می‌رود اغلب کیلویی کمتر از ۳۰- ۳۵ هزار تومان قیمت دارند و در تولید آن‌ها از مواد اولیه با کیفیت استفاده نشده است که و این به خودی خود نشانگر وضعیت نابسامان اقتصادی مردم در خرید مایحتاج روزانه خود است.

میانگین جهانی مصرف گوشت
در بسیاری از کشور‌های در حال توسعه مانند آرژانتین  میزان مصرف گوشت ماهیانه هر فرد عددی بین ۷ تا ۸ کیلوگرم است این درحالی است که میانگین  مصرف ماهیانه هر خانوار ایرانی ۳ کیلوگرم می‌باشد و طبق آمار‌ها مصرف گوشت در ایران شکافی ۶۰ درصدی با میانگین جهانی دارد. این در حالی است که مطابق گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(فائو)، سرانه مصرف گوشت اعم از گوشت قرمز و مرغ در جهان از ۲۵ کیلوگرم در سال ۱۹۶۵ میلادی به ۴۳.۷ کیلوگرم در سال ۲۰۱۸ افزایش یافته است. این مسئله نشان می‌دهد؛ گوشت که  منبع غنی پروتئین، ویتامین‌های گروه ب، زینک و آهن است در سبد غذایی ایرانی‌ها کاهش داشته و سلامت غذایی‌شان در خطر است.

مردم سوسیس و کالباس ارزان را جایگزین مرغ و گوشت می‌کنند. در پی گرانی گوشت ومرغ، تمایل مردم را به خرید سوسیس و کالباس بیشتر شده و مصرف گوشت به شدت کاهش یافته است.

پایگاه خبری خبر فوری (khabarfoori.com)

5f7ab388770fb_2020-10-05_09-17
14 مهر 1399 - 09:17

کاهش مصرف گوشت در دهه ۹۰
این روز‌ها سفره خانوار‌ها کوچک می‌شود. شرایط سخت اقتصادی و افزایش قیمت در کالاهای اساسی به ویژه مواد غذایی، متوسط مصرف مواد خوراکی را  در سال‌های اخیر به صورت فزاینده‌ای کاهش داده.

متوسط مصرف کالاهای اساسی در سالهای اخیر کاهش یافته است. برای مثال مصرف برنج خارجی ۸ درصد، گوشت گوساله ۲۰ درصد، گوشت گوسفند ۲۹ درصد، روغن نباتی ۶ درصد و قند و شکر ۴ درصد در سال ۱۳۹۸ نسبت به سال ۱۳۹۵ کاهش یافته است. این کاهشها برای دهک های پایین درآمدی به مراتب بیشتر نیز بوده است.

بررسی‌های آماری درباره مصرف گوشت نشان می‌دهد، مصرف گوشت در دهه اخیر یعنی از سال ۹۰ تا ۹۸ نصف شده و میانگین مصرف ماهیانه گوشت از ۶.۳ کیلوگرم در سال ۹۰  به ۳ کیلوگرم در سال ۹۸ رسیده این کاهش مصرف برای دهک‌های پایین درآمدی به مراتب بیشتر بوده.

مردم سوسیس و کالباس را جایگزین گوشت کردند!
به گفته سیامک شادافزا تولید کننده مواد اولیه سوسیس و کالباس، سال‌های سال کالباس و سوسیس در زنجیره غذایی ایرانی‌ها به عنوان وعده‌ای تفننی مطرح بود یعنی اینکه خانواده در اصطلاح عامیانه هر وقت هوس می‌کردند یک یا دو کیلو از این فرآورده‌ها خریداری و مصرف می‌کردند ولی از زمان بالا رفتن شدید قیمت گوشت و مرغ میزان مصرف آنها  حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است.

نکته نگران‌کننده این‌جاست که اغلب سوسیس و کالباسی که به فروش می‌رود اغلب کیلویی کمتر از ۳۰- ۳۵ هزار تومان قیمت دارند و در تولید آن‌ها از مواد اولیه با کیفیت استفاده نشده است که و این به خودی خود نشانگر وضعیت نابسامان اقتصادی مردم در خرید مایحتاج روزانه خود است.

میانگین جهانی مصرف گوشت
در بسیاری از کشور‌های در حال توسعه مانند آرژانتین  میزان مصرف گوشت ماهیانه هر فرد عددی بین ۷ تا ۸ کیلوگرم است این درحالی است که میانگین  مصرف ماهیانه هر خانوار ایرانی ۳ کیلوگرم می‌باشد و طبق آمار‌ها مصرف گوشت در ایران شکافی ۶۰ درصدی با میانگین جهانی دارد. این در حالی است که مطابق گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(فائو)، سرانه مصرف گوشت اعم از گوشت قرمز و مرغ در جهان از ۲۵ کیلوگرم در سال ۱۹۶۵ میلادی به ۴۳.۷ کیلوگرم در سال ۲۰۱۸ افزایش یافته است. این مسئله نشان می‌دهد؛ گوشت که  منبع غنی پروتئین، ویتامین‌های گروه ب، زینک و آهن است در سبد غذایی ایرانی‌ها کاهش داشته و سلامت غذایی‌شان در خطر است.

منبع: اکو ایران

70

نظرات 13
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
  • پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.
ناشناس 0 0 پاسخ 1399/7/14 -18:27

ثروت‌کشور‌‌مان‌از‌نظر‌منابع‌طبیعی‌نفت‌‌و‌گاز‌و‌غیره‌...دررتبه‌‌‌‌‌‌‌‌‌چهارم‌دنیا‌است‌‌اما‌سطح‌رفایی‌مردم‌پاینتر‌‌از‌کشور‌اتیوپی‌می‌باشد‌‌‌‌.‌خدایا‌به‌دادمان‌برس‌.

کاربر 2 0 پاسخ 1399/7/14 -16:42

لبنیات و حبوباتم حذف کردین مرغ و تخم مرغ و ....

پ 4 0 پاسخ 1399/7/14 -16:12

گوشت که چه عرض کنم خیلی از مواد غذایی خیلی وقته مثل دین از سفره و اعتقاد مردم ایران پاک شده شکم گشنه هیچی حالیش نمیشه بترسید از روزی که هفت گاو لاغر آمدند هفت گاو فربه و چاق رو خوردند این حکایت باز هم تکرار میشود دیر یا زود مسئولین بی لیاقت باید بیدار شوید یه خاک مرغوبی پیدا کنید و به سرتان بریزید وعلی برکت الله

محمد 4 0 پاسخ 1399/7/14 -16:11

سال 90 یک سر دست می خریدم 60 تومن حالا همان می خرم 600 اینکه چگونه آن را تقسیم می کنیم محرمانه است آن وقتها کباب هم در سفره غذایی ما بود جایتان سبز آن هم کباب شهر ما که شهرت جهانی دارد حالا فصلی شده اما ماهی تبدیل به سالی شده من مانده ام چرا هنوز به او می گویند ماهی

بانو 7 0 پاسخ 1399/7/14 -15:42

منتظر بیماری جورواجور وضعف قوای جسمانی باشیم مچکریم روحانی

۰ 6 0 پاسخ 1399/7/14 -13:58

مهمه؟

ناشناس 12 0 پاسخ 1399/7/14 -13:16

چرا مردم انقدر قدر ناشناس هستند این همه پیشرفت ویکه تازی در تمام ارصه ها را نمی بینید حالا اگر مثل سودان یا یمن زندگی می کردیم خوب بود حالا اتومبیل ولوازم خانگی بی کیفیت داریم گوشت وشیر ومرغ تخم مرغ حبوبات وبرنج نمی خوریم میوه گران است بیکا ری امان خیلی ها را بریده انواع قوانین یک طرفه داریم بی عدالتی بیاد می کنند کلی پول وسرمایه داریم که شکر خدا بعضی ها از آن برخوردارند بجاش شکر خدا زنده ایم ودر حال دعا به تمام مسئولین که در کهکشان در دشمن پروری بی نظیرند خدایا شکر شکرشکرشکر

دبهل 6 1 پاسخ 1399/7/14 -12:34

اینقدر دزدی میکنند که حق مردم راهم ازشون گرفتن .میگویند مدیر میخوای انتخاب کنی ببین سفره باباش دیده .واقعأاینها جز بدبختی فقر برای ملت شرف ایران چیزی دیگر نداشتن .

7مهدی7 24 2 پاسخ 1399/7/14 -09:52

خاک بر سر مملکتی که نفتش از چاه هاش سر ریز میشه و گازش پایان ناپذیره و معادن و منابع طبیعیش شده کاسبی بالادستی هاش اونوقت وضعیت مردمش رو با مردم کویت هم نمیشه مقایسه کرد

7مهدی7 1399/7/14 -15:10

اون یه نفری که منفی دادی میشه دلیل منفی بودن رآی رو بگی نکنه تو حسن روحانی هستی داری چک میکنی؟

503 1399/7/14 -16:17

ببخشید جسارتا باید بگید خاک بر سر مسئولین مملکتی که نفتش از چاه هاش سر ریز میشه و گازش پایان ناپذیره و معادن و منابع طبیعیش شده کاسبی بالادستی هاش اونوقت وضعیت مردمش رو با مردم کویت هم نمیشه مقایسه کرد چون تمام بدبختی همه مملکتها مخصوصا مملکت ما بی لیاقتهای بی کفایتهایی هستند که بعنوان مسئولین انتخاب یا انتصاب میشن که اصولا اکثریتشون انتصابی هستند

7مهدی7 1399/7/14 -16:52

حق با شماست یه مسئول کم داشت که اونم شما اضافه کردید با تشکر از روابط عمومی

ناشناس 1399/7/14 -18:14

درود آقا مهدی چند قلم پیوست داره چهار فصل کلی نخبه داره کلی همسایه داره مردم نجیب داره ولی افسوس ......دزد ونادان زیاد داره

خبر فوری در شبکه های اجتماعی
khabarfoori in social networks
پیشنهاد ما
توضیحات روحانی که اظهاراتش جنجال به پا کرد/ نگفتم طلاب کاخ‌نشین باشند، طلبه حقوقی می‌گیرد که حتی نمی‌تواند به دیدار پدرش برود
ناو اقیانوس‌پیمای ایرانی که تمام معادلات آمریکا را به هم می‌ریزد / راهبرد جدید دفاعی برای حفظ امنیت خلیج فارس / عکس
ستاد ملی مبارزه با کرونا: 2میلیون و 500 هزار شغل تعطیل است/حمل و نقل عمومی محدودیت فعالیت ندارد/از طریق اتاق اصناف به تمام واحدها اطلاع رسانی شده است
۳ میلیون نفر سرباز فراری داریم!/ پیشنهاد جدید، سربازی داوطلبانه و افزایش ۹۰ درصدی حقوق کادری‌هاست/ مالیات تامین امنیت، گره گشاست/ پارتی‌بازی از بین می‌رود/ سربازی اجباری معنا ندارد
اطلاعاتی جالب از دفاع مقدس؛ از کوچک‌ترین شهید تا مسن‌ترین رزمنده با ۱۰۵ سال سن‌/ شهناز، نام اولین شهید زن / تلخ‌ترین روز جنگ چه روزی بود؟
رضاشاه فراماسون نبود / چرخش پهلوی اول به‌سوی آلمانها با چراغ سبز انگلیس بود / قاجارها هم به‌دنبال توسعه ایران بودند ولی نگذاشتند / رضاخان به مجلس می‌گفت طویله! / رضاشاه نمی‌رفت، انقلاب می‌شد