90 درصد زعفران جهان در ایران تولید می شود
عضو شورای ملی زعفران گفت: از 430 تن زعفران تولیدی جهان، 400 تن آن در ایران تولید می شود و ایران 90 درصد صادرات زعفران جهان را با بالاترین کیفیت به خود اختصاص داده است.
علی حسینی روز پنجشنبه در همایش آموزش و ترویج کشت زعفران که در اتاق بازرگانی کرمانشاه برگزار شد، افزود: ایران فقط به 50 کشور از 180 کشور زعفران صادر می کند و این وظیفه دولت و بخش خصوصی است که با هم افزایی با یکدیگر بازار بیشتری برای زعفران ایران پیدا کنند.
او اضافه کرد: نیاز اکنون جهان 430 تن زعفران است و کشورمان هم همین میزان تولید می کند، اگر دسترسی به بازار جدید بوجود بیاید کشورمان پتانسیل تولید چند برابر نیاز بازار جهانی را نیز دارد.
حسینی در ادامه با بیان اینکه استان های خراسان رضوی و جنوبی به تنهایی می توانند نیاز جهانی زعفران را به راحتی تامین کنند، افزود: در سالهای اخیر به دلیل خشکسالی و کم آبی در کشور در 20 استان کار کشت زعفران شروع شده است.
عضو کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران در ادامه کشت گیاه زعفران را متناسب با کم آبی دانست و افزود: به همین دلیل کشت زعفران در خراسان ماندگار و توسعه یافته است.
حسنی ، همچنین بر مدیریت صحیح مقدار کشت، مدیریت کیفیت تولید، بسته بندی و مدیریت رقابت در بازار جهانی از سوی مسئولان ذی ربط صنعت زعفران را مورد تاکید قرار داد.
او در پایان افزایش قیمت زعفران کشور در بازار جهانی را به ضرر صنعت زعفران دانست و گفت: بالا رفتن قیمت زعفران در بازار جهانی موجب از دست رفتن بازار می شود و رقبای جهانی جای ایران را خواهند گرفت.
زعفران در صادرات کشور ذاتا یک برند ایرانی است
رییس اتاق بازرگانی، صنایع و معادن کرمانشاه نیز در این همایش تعداد علاقه مندان به کشت زعفران در استان را چشمگیر دانست و گفت: زعفران مانند پسته و فرش یکی از محصولات اساسی برای صادرات است و ذاتا یک برند ایرانی است.
کیوان کاشفی گفت: به دلیل صادراتی بودن زعفران وظیفه اتاق بازرگانی است که به برداشت ماشینی و استاندارد، ارتقای کیفیت بسته بندی و ارتقا کیفیت آن کمک کند.
او در ادامه از زعفران کاران استان کرمانشاه خواست در راستای دریافت کمک های مالی، بازاریابی، صادرات، بسته بندی و ارتقا تولید زعفران در اتاق بازرگانی یک تشکل تخصصی تشکیل دهند.
وی در پایان از تشکیل تشکل تخصصی روغن حیوانی کرمانشاه در ماه های آینده خبر داد و گفت: اتاق بازرگانی در راستای بهبود فضای کسب و کار و حمایت از محصولات برند و صادراتی استان اقدام به تشکیل تشکل ها و کمیسیون های تخصصی می کند.
در همایش آموزش کشت زعفران در استان کرمانشاه بیش از 300 نفر شرکت کردند.
استان کرمانشاه با 2 میلیون نفر جمعیت و 24 هزار و 640 کیلومتر مربع مساحت، 940 هزار هکتار زمین کشاورزی و باغ دارد که حدود 70 درصد آن دیم است.
منبع: اکونومیست
728
