طرز تهیه سوپ جو

کپی شد

کدخبر: 70190

سوپ جو
ﻣﻮاﺩ ﻻﺯﻡ :
ﺑﺎﻝ ﻳﺎ ﮔﺮﺩﻥ ﻣﺮﻍ 1 ﻋﺪﺩ
ﺟﻮ ﭘﻮﺳﺖ ﻛﻨﺪﻩ ﻳﺎ ﺑﻠﻐﻮﺭ ﺟﻮ 1 ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﻫﻮﻳﺞ 1 ﻋﺪﺩ ﻣﺘﻮﺳﻄ
ﺭﺏ 2 ق غ
ﭘﻴﺎﺯ 1 ﻋﺪﺩ و ﺳﻴﺮ 1 ﺣﺒﻪ
ﺟﻌﻔﺮﻱ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ 1/2 ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ
ﻧﻤﻚ و ﻓﻠﻔﻞ و اﺑﻠﻴﻤﻮ ب ﻣﻘﺪاﺭ ﻻﺯﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ :
ﭘﻴﺎﺯ ﻭ ﺳﻴﺮ ﺭﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢ ﺑﺎ ﻣﻘﺪاﺭﻱ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻩ و ب ﺁﻥ ﻛﻤﻲ ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﺯﺩﻩ ﺭﺏ ﺭا اﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻛﻤﻲ ﺗﻔﺖ ﻣﻴﺪﻳﻢ ﺑﻌﺪ ﺑﺎﻝ ﻳﺎ ﮔﺮﺩﻥ ﻣﺮﻍ رو ب ﻫﻤﺮاﻩ ﻫﻮﻳﺞ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ و ﺟﻮ اﺿﺎﻓﻪ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢ و ﺑﺎ ﻣﻘﺪاﺭﻱ ﺁﺏ ﻣﻴﺬاﺭﻳﻢ ﺗﺎ ﺑﭙﺰﻩ
ﺑﻌﺪ اﺯﻳﻨﻜﻪ ﺟﻮ ﭘﺨﺖ ﺟﻌﻔﺮﻱ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺭا اﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ و ﻣﻴﺬاﺭﻳﻢ ﺗﺎ ﺑﭙﺰﻩ ﻧﻤﻚ پ ﻓﻠﻔﻞ ﺭﻭ ﻣﻴﺰﻧﻴﻢ ﻣﻴﺬاﺭﻳﻢ ﺗﺎ ﺟﺎ ﺑﻴﻔﺘﻪ و اﺑﻠﻴﻤﻮ اﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ و ﺧﺎﻣﻮﺵ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢ
(ﻣﻴﺘﻮﻧﻴﻦ اﺯ ﻗﺎﺭﭺ ﻫﻢ اﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻴﻦ)

منبع: آشپزی مدرن