نگهداری زعفران گران‌ترین ادویه جهان در پنچرگیری!

در حالی که ایران مهد تولید زعفران جهان است، اما برخی افراد دلال این ادویه گران قیمت جهانی را به صورت غیر بهداشتی و غیر اصولی نگهداری می‌کنند.

با وجود این که ایران از حدود ۳۰۰۰ سال قبل مهد تولید زعفران است و سالانه با تولید حدود ۲۰۰ تن بیشترین و مرغوبترین زعفران جهان در ایران تولید می‌شود، اما هنوز زعفران در دنیا به نام اسپانیا عرضه می‌شود.

نبود صنعت بسته‌بندی و فرآوری زعفران و شرایط غیر بهداشتی و پیدا شدن «مو» در داخل زعفران، باعث افت قیمت صادراتی و حتی بازگرداندن محموله زعفران صادراتی می‌شود.

اکنون که فصل برداشت زعفران در استان خراسان جنوبی است، برخی دلالان در حال خرید زعفران و نگهداری در شرایط غیر بهداشتی هستند، به گونه‌ای که در گزارش تصویری عکاس فارس از جمع آوری زعفران در تربت حیدریه، مشاهده می‌شود، زعفران را روی کیسه پلاستیکی کثیف و در مغازه پنچرگیری نگهداری کرده و افرادی با کفش در روی کیسه مشاهده می‌شوند./منبع: فارس

10