افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند معمولا باید به دنبال تقویت سوخت و ساز بدن خود باشند تا به این واسطه بتوانند کالری بیشتری بسوزانند.
سوخت و ساز اثر چشمگیری بر چگونگی تغذیه سلول های بدن با انرژی و مواد مغذی دارد. اختلال در سوخت و ساز به طور معمول موجب اضافه وزن می شود.