ویتامین C، علاوه بر نقش بنیادین در تولید کلاژن، به حفظ سلامت پوست، مفاصل و جلوگیری از تحلیل استخوان کمک میکند.
ویتامین D خطر ابتلا به پوکی و نرمی استخوان را کاهش میدهد.
جمعیت جهان در حال تغییری عظیم است و زندگی انسان نسبت به گذشته طولانیتر شده است. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت در سال ۲۰۲۰ میلادی تعداد افراد ۶۰ سال به بالا در سراسر جهان از تعداد کودکان کمتر از پنج سال، بیشتر بوده است.
همانطور که میدانید استخوانها و مفاصل در واقع ساختار حرکتی بدن را تشکیل میدهند، که سلامت آنها رابطه مستقیمی با سلامت عمومی بدن نیز خواهد داشت.
نتایج تحقیقات کنونی نشان میدهد که زندگی در مناطق سرسبز نزدیک باغها، پارکها و فضاهای سبز ممکن است تراکم استخوان را افزایش داده و خطر پوکی استخوان را کاهش دهد.
معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: براساس ارزیابی های انجام شده در مراکز خدمات جامع سلامت در رابطه با پوکی استخوان تعداد ۱۱ هزار و ۳۴۸ از بانوان مراقبت شده ، شیوه زندگی نامطلوب داشتند و علت عمده ایجاد پوکی استخوان تغذیه ناسالم و مصرف ناکافی لبنیات بوده است.
در سراسر جهان در حدود یک میلیارد نفر در معرض سطوح ناکافی ویتامین D در خونشان هستند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر اهمیت مصرف لبنیات در کاهش خطرات ابتلا به پوکی استخوان، گفت: لبنیات کم چرب خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش میدهد.
یک متخصص تغذیه بالینی با بیان اینکه سرانه مصرف لبنیات در ایران نسبت به سایر کشورهای جهان کمتر است، در عین حال درباره غنیسازی این محصولات غذایی گفت: غنیسازی لبنیات به ویتامینها کمک میکند تا ویتامینهای محلولی که در اثر کاهش چربی، از بین رفته، تامین شود.
کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: آلودگی هوا از طریق سه مکانیسم ریسک ابتلا به پوکی استخوان را در افراد تسریع میکند؛ بنابراین مصرف روزانه شیر و لبنیات توصیه میشود.