با وجود تعیین نرخ رسمی برای نان گزارشها نشان میدهد که نانوایان دولتی و آزادپز این محصول را با قیمتهای متفاوت و بالاتر از نرخ مصوب عرضه میکنند.
معاون اقتصادی استاندار تهران از برخورد قاطع با نانوایانی که نسبت به نصب نرخ نامه جدید در واحدهای صنفی خود اقدام نکردهاند، خبر داد و گفت: جریمهها تا ۱۰ برابر افزایش پیدا خواهد کرد.
براساس جدیدترین مصوبه دولت قیمت نان در تهران ۵۲ درصد افزایش پیدا کرده است؛ با این حال نانوایان از این روند راضی نیستند.
رئیس انجمن صنفی کارگران خباز سبزوار، «یکی از مهمترین دلایلِ اعتراض نانوایان را عدم پرداخت یارانه دولت از سوم اردیبهشت» عنوان کرد و گفت: افزایش قیمتِ حاملهای انرژی مثل آب و برق و گاز، هزینههای تولید را افزایش داده است. در این شرایط نانوا چه کار باید بکند؟
زمانی که نانوا در حال خمیرگیری است و برق ناگهان قطع میشود، خمیری که قرار بوده به نان تبدیل شود، قابلیت پخت خود را از دست میدهد.
یکی از بارزترین تخلفات، گرانفروشی نان است. برخی نانواییها بدون داشتن مجوز، قیمت نان را افزایش میدهند. در حالی که نرخ مصوب دولتی برای انواع نان اعلام شده، مردم در بسیاری از مناطق شاهد فروش نان با قیمتهایی بالاتر از نرخ مصوب هستند.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران گفت: کم فروشی و گرانفروشی مهمترین تخلفات نانوایان در این استان است که موجب برخورد تعزیری با آنها از سوی مراجع ذیصلاح شده است.
مجری طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان کشور گفت: با اجرای طرح هوشمندسازی و تخصیص آرد مبتنی بر عملکرد دوره قبل، بیش از ۶۵ درصد نانوایان کشور با افزایش تخصیص آرد روبرو شدهاند و دسترسی ۳۵ درصد هم به دلیل انواع تخلفات، به آرد یارانهای کاهش یافته است.
نایبرئیس اتحادیه نانوایان سنتی گفت: نانینو، سامانه فروش هوشمند نان، سهمیه آرد برخی نانوایان را بهشدت کاهش داد که این امر منجر به اعتراض برخی نانوایان شده است که پاسخگوی نیاز روزانه آنها نیست.
مشاور وزیر اقتصاد در تشریح فاز دوم طرح مدیریت هوشمندانه یارانه آرد و نان توضیح داد که در فاز دوم ضمن آنکه فرایند تخصیص آرد به نانوایان تغییر کرده است، امکان اظهار نظر مردم در مورد کیفیت نان نانوایان در یک برنامه فراهم میشود