شاید تصور کنیم روغن زیتون مرغوب، همیشه ماندگار است و تاریخ انقضایش فقط یک عدد روی برچسب است. اما واقعیت این است که این طلای مایع هم مانند هر ماده طبیعی دیگری، در گذر زمان و تحت شرایط نگهداری نامناسب، کیفیت خود را از دست میدهد و فاسد میشود.
پژوهشگران «دانشگاه کوچ» ترکیه، حسگر کوچکی ابداع کردهاند که فاسد شدن غذاهای پروتئینی را تشخیص میدهد و با ارسال پیام به تلفن همراه کاربر، او را از این موضوع آگاه میکند.
یک دانشجوی ۱۹ ساله، پس از خوردن باقیمانده غذای چینی که ۲۰ ساعت قبل خریده بود دچار مشکلاتی جدی در بدن خود شد و در نهایت، پاها و انگشتان خود را از دست داد.
پژوهشگران