شکر سرخ از انواع شکر و نوع طبیعی شکر است. طبق باور بعضی افراد شکر سرخ با شکر قهوهای تفاوتی ندارد.
شکرِ طبرزد معروف شکر سرخ ؛ از جمله شکرهای طبیعی است که برای خود خواص بی شماری دارد.