رژیم فستینگ

  • متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اراک با اشاره به رایج‌ترین اشتباه مردم در گرفتن رژیم‌های غذایی، گفت: بسیاری به دنبال رژیم‌های خاص، موقتی و کوتاه‌مدت هستند که نتیجه‌ای جز آسیب به سلامت و بازگشت سریع وزن به دنبال ندارد.

  • این رژیم در اصل ترکیبی از اصول روزه‌داری متناوب و بهینه‌سازی سلامت روده است. این برنامه بر استمرار، خوردن آگاهانه و پرهیز شدید از برخی مواد غذایی تأکید دارد. پایه‌گذاری آن بر چند قانون کلیدی استوار است.

  • رژیم غذایی «سه روز در هفته» یا همان روش ۴:۳ روزه‌داری متناوب، کاهش وزن بیشتری نسبت به محدودیت کالری روزانه به همراه دارد و نتایج سلامتی بهتری ایجاد می‌کند.

  • یافته‌های پژوهشی که به‌تازگی انجام شده است اهمیت چشمگیر سن را بر نحوه تأثیرگذاری رژیم فستینگ (روزه‌داری متناوب) نشان می‌دهد. پژوهشگران دانشگاه فنی مونیخ (TUM)، بیمارستان دانشگاه لودویگ ماکسیمیلیان مونیخ و مؤسسه پژوهشی هلمهولتز مونیخ در آلمان دریافتند رژیم فستینگ دائمی باعث اختلال در رشد سلول‌های بتای موش‌های جوان می‌شود.

  • در این گفتگو نکات بیشتری درباره رژیم غذایی فستینگ ارائه شده است.

  • روزه‌داری متناوب یا فستینگ یک الگوی تغذیه‌ای است که در آن فرد دوره‌های متناوبی از خوردن و روزه‌داری را در پیش می‌گیرد.

  • پایبندی به یک رژیم غذایی فستینگ می‌تواند برای بسیاری از افراد چالش برانگیز باشد.

  • مجموعه‌ای از مطالعات در طول سال‌ها نشان داده است نوعی رژیم غذایی که با عناوینی چون «فَستینگ»، روزه‌داری متناوب یا روزه‌داری مقطعی شناخته‌ می‌شود، می‌تواند سلامت ما را بهبود بخشد و احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

  • یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: رژیم فستینگ یا روزه داری برای افرادی که دو الی سه کیلو اضافه دارند، در یک بازده زمانی معمولا دو ماهه جواب می دهد.

  • رژیم فستینگ یا روزه داری متناوب (Intermittent fasting) در سال های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده که چهره های مشهوری همچون هلی بری و ونسا هاجنز از جمله ی آن ها هستند. روش های مختلفی برای گرفتن این رژیم وجود دارد که هر کدام از آن ها برای افراد مختلفی مناسب است.