پیش‌غذای فوق‌العاده لذیذ با بورانی اسفناج
“بورانی اسفناج” را به شکل‌های مختلفی تهیه می‌کنند، اگر آن را با سیر و گردو مخلوط کنید عطر و مزه آن فوق‌العاده عالی و بسیار هم مقوی می‌شود.
بورانی اسفناج را می‌توان به عنوان یک مکمل کم هزینه نام برد.
مواد مورد نیاز برای بورانی اسفناج
اسفناج یک کیلو
گردوی خرد شده 4 قاشق غذاخوری
ماست 500گرم
سیر تازه 100 گرم (اگر سیرتازه در دسترس نبود از 3حبه سیر استفاده کنید)
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی
طرز تهیه بورانی اسفناج
ابتدا اسفناج و سیر را پاک کنید و خوب بشویید. سپس آنها را خرد کنید و در یک قابلمه تفت دهید.هنگام تفت دادن هم مقداری نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید تا کاملاً بپزند.
بعد از اینکه اسفناج‌ها با سیر تفت خوردند از روی حرارت بر میداریم تا خنک شوند.
ماست را هم با قاشق کاملا هم بزنید تا یکدست شود بعد مقداری نمک، فلفل و گردوی خرد شده را به همراه اسفناج های سرد شده داخل ماست بریزید و خوب مخلوط کنید.بعد این پیش‌غذای خوشمزه را در ظرف مورد نظر سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد بورانی اسفناج
بورانی اسفناج جزو پیش غذا - بورانی و پوره می‌باشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه می‌باشد.
بورانی اسفناج را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می‌باشد.
منبع: نمناک
68
