چای ایرانی

  • سابقۀ «مصرف» چای در ایران چندان روشن نیست اما سابقۀ «کشت» این گیاه پرطرفدار در ایران به حدود سال 1275 شمسی می‌رسد؛ محمد میرزای قوانلوی قاجار ملقب به کاشف‌السلطنه نخستین کسی بود که کشت چای را در ایران آغاز کرد.

  • برای اینکه بتوانیم چای مرغوب ایرانی را تشخیص دهیم، در ابتدا باید با نشانه‌های آن آشنایی داشته باشیم.

  • با رشته اتفاقاتی که از سال گذشته در تجارت و تولید چای رخ داد، پیش‌بینی این روز‌ها برای مسئولان نباید چندان سخت می‌بود. حال سوال این است؛ چرا به رغم اطلاع از اتفاقات برای جلوگیری از افزایش قیمت چای تدبیر نشده است؟

  • مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن بیش از حد چای سیاه و سبز ممکن است با عوارضی خفیف تا شدید همراه باشد.

  • چای ترش مزه‌ای ترش دارد و به همین دلیل معمولا با شکر مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترشی موجود در چای ترش به دلیل وجود ویتامین C در آن است و از خواص فوق العاده‌ای برای انسان برخوردار است.

  • چای دو رنگ هم از زمانی که چای در ایران مرسوم شده است، در مراسم خواستگاری و مجالس مهم باب شد. در گذشته یکی از هنرهای زنان ایرانی درست کردن چای دو رنگ بود که کم کم به مرور زمان کمرنگ شد و امروزه در مواردی خاص و یا در خانواده هایی اصیل به چشم می خورد.

  • وضعیت تغییر قیمت چای خارجی حاکی ار روند افزایش قیمت آن در ماه گذشته است و بالغ بر ۲۴ درصد گران شده است، این در حالی است که وضعیت تجاری چای نشان دهنده افزایش صادرات و کاهش واردات در پنج ماه اول امسال است.

  • قیمت انواع چای درجه یک ایرانی در بازار مشخص شد.

  • مدیرعامل اتحادیه چایکاران اعلام کرد که بخشنامه معاون اول رئیس‌جمهوری در زمینه الزام دستگاه‌های دولتی به استفاده از چای ایرانی، هنوز اجرایی نشده است.

  • استاندار گیلان از لغو دستور ممنوعیت صادرات چای داخلی خبرداد و گفت: با پیگیری های صورت گرفته از سوی مسئولان استان دستور لغو ممنوعیت صادرات چای داخلی به وزارت اقتصاد ابلاغ شد.