برخی مواد غذایی ویتامینها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست میدهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.
"مارک کورلانسکی" نویسنده و روزنامه نگار در کتاب جدید خود قصد دارد به هسته کمیابترین ماده غذایی در جهان از نظر متداول بودن در استفاده دست یابد.
براساس گزارشات منتشر شده یکی از شایعترین مشکلات در بیماران، اختلالات عملکردی دستگاه گوارش مانند سوزش سر دل و ریفلاکس معده است. بسیاری از افراد بهخاطر کنترل کردن ریفلاکس معده، بدون تجویز پزشک به مصرف بعضی از داروها روی میآورند.
شواهد نشان میدهد افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، غالبا برای شروع به سراغ رژیم پروتئین میروند. خوردن پروتئین به فرد کمک میکند تا احساس سیری کند و طبیعتا غذای کمتری هم بخورد.
پیری بیولوژیکی به زوال تدریجی ویژگیهای عملکردی در سطوح سلولی و مولکولی اشاره دارد که میتواند تحت تأثیر عوامل سبک زندگی از جمله رژیم غذایی قرار گیرد.
مواد غذایی که حاوی انواع ویتامینها، مواد معدنی، آمینو اسیدها، اسیدهای چرب و ترکیبات گیاهی هستند در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی، آنفلوآنزا و سایر بیماریها نقش دارند.
همه سبزیجات دارای مواد مغذی و مفیدی هستند، اما در این بین برخی از آنها در کاهش چربی شکمی بهتر از سایرین عمل میکنند. بهطور مثال، اسفناج با دارا بودن فیبر و ویتامین K، در کاهش وزن بدن و جلوگیری از تجمع چربی در ناحیه شکم نقش دارد.
"جام مقدس" ضد پیری که پزشکان آن را مصرف میکنند، زیرا مانند یک زره از شما محافظت میکند.
قرار گرفتن در معرض نور خورشید، میزان آنتیاکسیدان موجود در خون شما را کاهش خواهد داد؛ به همین دلیل بهتر است تا سطح آنتی اکسیدان خون را همیشه بالا نگه دارید چراکه این ماده میتواند به سلامت پوست کمک کرده و از آن در برابر نور خورشید و سایر خطرات محافظت کند.
اکثر ما تلاش میکنیم تا خوب غذا بخوریم و انتخابهای مغذی برای میانوعدهها و وعدههای اصلی خود داشته باشیم. غذایی که میخوریم میتواند تاثیر بزرگی بر سلامتیمان داشته باشد.