ایتالیا با گردهمایی ورزشکاران در میلان برای رونمایی از لباس‌های مراسم به شکل نمادین آغاز بازی‌های زمستانی میلان-کورتینا را رقم زد.

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد انتخاب درست خوراک می‌تواند خطر بیماری‌هایی چون دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و حتی برخی سرطان‌ها را به‌طور چشمگیری کاهش دهد.

تحقیقات نشان می‌دهد هرچه رنگ بشقاب‌تان متنوع‌تر باشد، احتمال دریافت مواد مغذی افزایش می‌یابد. سبزی‌ها و میوه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی هستند که از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنند.

«مایجا کورپیساری»، محقق ارشد و پژوهشگر دکترای سلامت جمعیت در دانشگاه اولو در فنلاند، در یک بیانیه خبری گفت: «نتایج نشان می‌دهد که اهمیت فعالیت بدنی محدود به مراحل زندگی فردی نیست؛ بلکه ورزش منظم در طول بزرگسالی ممکن است بدن را از اثرات مضر استرس طولانی مدت محافظت کند.»

برای مطالعه جدید، محققان بیش از ۳۳۰۰ بزرگسال را در فنلاند از سن ۳۱ تا ۴۶ سالگی پیگیری کردند. همه آنها در یک پروژه تحقیقاتی سلامت طولانی مدت شرکت داشتند.

کله پاچه به عنوان یک غذای مقوی و خوشمزه، معمولاً در صبحانه‌های خاص یا مهمانی‌ها سرو می‌شود. این غذا از کله و پاچه گوسفند تهیه می‌شود و به دلیل غنی بودن از پروتئین و مواد مغذی، به عنوان یک وعده غذایی کامل شناخته می‌شود. در این گزارش، به بررسی مراحل تمیز کردن و پخت کله پاچه، نکات خرید بهترین نوع آن و ارزش تغذیه‌ای این غذا خواهیم پرداخت.

تمیز کردن کله پاچه اولین مرحله‌ای است که باید با دقت انجام شود. این کار نیازمند دقت و حوصله است تا بتوانید بهترین نتیجه را بگیرید. همچنین، انتخاب کله و پاچه تازه و باکیفیت نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. در نهایت، روش پخت کله پاچه نقش مهمی در طعم نهایی آن دارد. با ما همراه باشید تا تمامی مراحل را به صورت کامل بررسی کنیم.

به گزارش خبر فوری، این فناوری که در سال ۲۰۲۵ توسط شرکت تایگر معرفی شد، یک پرکننده قابل تزریق از بافت چربی انسانی پاک‌سازی‌شده است که در اتاق عمل و بدون نیاز به بیهوشی عمومی می‌تواند به‌عنوان جایگزینی برای چربی‌گیری سنتی یا ایمپلنت‌های مصنوعی استفاده شود. 

طرفداران این روش می‌گویند این فناوری به‌طور طبیعی بافت بدن را پر می‌کند، دوره بهبودی کوتاهی دارد و به‌خصوص برای کسانی مناسب است که بدنشان چربی کافی برای انتقال ندارد یا نمی‌خواهند تحت فرآیندهای جراحی سنگین قرار بگیرند.  در عمل، این پرکننده در ناحیه‌های مختلفی مانند باسن، سینه‌ها، اصلاح فرو رفتگی‌های ران یا دیگر نواحی حجیم بدن تزریق می‌شود که نتایجی بسیار طبیعی دارد و با رضایت بالای بیماران همراه است. 

شنبلیله یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی است که از هزاران سال پیش در طب سنتی مختلف به کار رفته است. این گیاه که به نام های محلی مانند “فنوجریک” نیز شناخته می شود، دارای طعم و بوی خاصی است که اغلب در آشپزی و طب گیاهی استفاده می شود. شنبلیله نه تنها یک ادویه محبوب در غذاهای خاورمیانه و هندی است، بلکه به دلیل خواص دارویی و تغذیه ای گسترده، در درمان بسیاری از بیماری ها و مشکلات سلامتی کاربرد دارد.

این گیاه حاوی مواد مغذی بسیاری مانند پروتئین ها، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است که می تواند در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست و مو و حتی مدیریت دیابت و کنترل وزن مفید باشد. در این مقاله به بررسی کامل و جامع شنبلیله، فواید آن برای بدن و همچنین روش های مختلف استفاده از این گیاه خواهیم پرداخت.

محققان دریافتند که میوه‌های غنی از فیبر با افزایش سیری، بهبود چربی خون و حمایت از تعادل میکروبیوم روده، نقش مهمی در سلامت عمومی و کاهش وزن دارند.

فیبر، یکی از ارکان رژیم غذایی سالم است که به تقویت سلامت قلب و عروق، متابولیسم و دستگاه گوارش کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمنی مانند دیابت، سرطان روده بزرگ و چاقی را کاهش می‌دهد.

رنگ‌ها فقط زیبایی ظاهری ندارند؛ هر رنگی پیام و انرژی خاص خودش را منتقل می‌ کند. روانشناسی رنگ‌ ها می‌ گوید انتخاب رنگ لباس‌ ها، اغلب بازتابی از دنیای درونی ماست.

حالا اگر کسی بیشتر لباس سفید می‌ پوشد، این انتخاب ساده می‌ تواند نشانه‌ چند ویژگی مهم شخصیتی باشد :

راه‌هایی برای حفظ حجم مغز حتی با افزایش سن وجود دارد و یکی از مهم‌ترین آن‌ها توجه به رژیم غذایی است. چهار ماده غذایی کلیدی که می‌توانند از کوچک شدن مغز جلوگیری کنند عبارتند از:

شکلات تلخ:

به نقل از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، برخی افراد ممکن است که پس از خوردن قهوه، متوجه لرزش‌های شدیدتر، اضطراب یا احساس فوریت در دفع مدفوع شوند. اگر حساس هستید، خوردن قهوه همراه با غذا می‌تواند به کاهش این اثرات کمک کند. نوشیدن قهوه با معده خالی برای اکثر بزرگسالان سالم، بعید است که ضرری داشته باشد. با این حال، از آنجا که کافئین بر هضم، اسید معده و فعالیت روده تأثیر می‌گذارد، برخی افراد ممکن است هنگام نوشیدن قهوه قبل از غذا، احساس ناراحتی کنند. پاسخ به این پرسش «آیا این روش برای شما مؤثر است؟» تا حد زیادی به میزان حساسیت بدن به کافئین بستگی دارد.

دهه‌ها تحقیق، ترکیبات موجود در قهوه، عمدتاً کافئین و اسیدکلروژنیک را برای ارزیابی چگونگی تأثیر آنها بر بدن بررسی کرده‌اند. مروری بر مطالعات قبلی نشان می‌دهد که مصرف متوسط ​​قهوه حدود ۳ تا ۵ فنجان در روز هیچ خطر قابل‌توجهی برای سلامتی افراد سالم ندارد و حتی ممکن است فوایدی نیز داشته باشد. بنابراین وقتی قبل از غذا قهوه می‌نوشید، واقعاً چه اتفاقی در بدن می‌افتد؟ نحوه تعامل قهوه با سیستم گوارش توضیح می‌دهد که چرا برخی افراد با معده خالی احساس خوبی دارند در حالی که برخی دیگر سریع‌تر علائم را مشاهده می‌کنند.

ندا فرح‌بخش، کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز درباره فواید مصرف انواع حبوبات اظهار کرد: پروتئین‌های گیاهی به طور معمول تمام اسید آمینه‌های ضروری را ندارند، بنابراین لازم است ترکیبی از حداقل دو پروتئین گیاهی مانند غلات و حبوبات مصرف شود تا یک پروتئین با کیفیت بالا به بدن برسد؛ مانند عدس‌پلو، لوبیاپلو، باقلاپلو، ماش‌پلو.

وی افزود: همچنین به جای یک واحد گوشت یا یک عدد تخم مرغ می‌توان یک واحد حبوبات مصرف کرد.

در این مطلب به ۵ غذای «سالم» اشاره می‌کنیم که می‌توانند منجر به سنگ کلیه شوند.

کلیه‌ها گاهی اوقات رسوبات معدنی سختی به نام سنگ کلیه تولید می‌کنند که باعث درد شدید می‌شود و می‌تواند منجر به عوارض دیگری برای سلامتی شود. مدیریت خطر سنگ کلیه به شدت به رژیم غذایی بستگی دارد، با این حال «غذاهای مغذی» خاص که برای تقویت بدن مهم هستند می‌توانند منجر به ایجاد سنگ شوند، زیرا حاوی اگزالات، پورین و کلسیم هستند.

تنفس آگاهانه با بهره‌گیری از تکنیک‌های ساده و علمی می‌تواند به کاهش استرس، افزایش تمرکز و بازیابی انرژی ذهن و بدن در زندگی روزمره کمک کند.

به نقل از ریل سیمپل، ما در طول شبانه‌روز، بی‌وقفه دم و بازدم انجام می‌دهیم، بدون آن‌که حتی به آن فکر کنیم؛ اما زمانی که آگاهانه به تنفس خود توجه می‌کنیم، اتفاقی واقعاً دگرگون‌کننده می‌تواند رخ دهد. نفس کشیدن، در ظاهر عملی کاملاً خودکار و بدیهی است، اما همین فرآیند ساده، اگر با آگاهی و نیت همراه شود، می‌تواند به ابزاری قدرتمند برای تنظیم ذهن و بدن تبدیل شود.

 هیدراته ماندن بدن، ستون اصلی سلامت پوست، گوارش و سطح انرژی ماست؛ با این حال، بسیاری از افراد به دلیل « یکنواختی طعم آب » از مصرف کافی آن باز می مانند. تحقیقات نشان می دهد که طعم دار کردن هوشمندانه آب با ترکیبات گیاهی، می تواند تمایل به نوشیدن مایعات را تا حد زیادی  افزایش دهد .

در این مطلب، فراتر از راهکارهای تکراری مثل افزودن لیمو رفته ایم و با تکیه بر منابع علمی، 8 ماده مغذی از جمله زردچوبه، دانه چیا و زنجبیل را بررسی می کنیم که افزون بر بهبود طعم، هر جرعه آب را به یک گام مثبت برای مبارزه با التهاب و تقویت ایمنی تبدیل می کنند.

بسیاری از ما زمانی سراغ آب می‌رویم که تشنگی به‌وضوح حس می‌شود، در حالی که بدن ممکن است خیلی زودتر به آب نیاز داشته باشد. پرسش اینجاست که چرا حس تشنگی همیشه راهنمای دقیقی برای زمان مصرف آب نیست و چرا گاهی بدن با تأخیر هشدار می‌دهد؟

اهمیت این موضوع فقط به احساس خشکی دهان محدود نمی‌شود. آب در تنظیم دمای بدن، انتقال پیام‌های عصبی، گردش خون و عملکرد شناختی نقش حیاتی دارد. وقتی زمان مصرف آب به تعویق می‌افتد، حتی کاهش خفیف آب بدن می‌تواند تمرکز، توان بدنی و حال عمومی را تحت تأثیر قرار دهد. با این حال، حس تشنگی اغلب زمانی فعال می‌شود که این کاهش از مرحله اولیه عبور کرده است.

دکتر محمد عسکر فراشاه  می‌گوید: یکی از باورهای غلط طبی که در جامعه رواج دارد این است که مصرف سرکه به بهبود کبد چرب کمک می‌کند. در صورتی که این موضوع در میان مزاج‌های مختلف کلیت نداشته و مردود است. از دیدگاه طب ایرانی ترشیجاتی نظیر سرکه طبع سرد و خشک دارند و اینکه سرکه در تمامی مبتلایان به کبد چرب سبب کنترل مشکل آن‌ها شود باور نادرستی است. کبد چرب نوعی سوء مزاج است که می‌تواند سرد یا گرم باشد و متخصص با توجه به علایم بالینی نوع سوء مزاج را تعیین و درمان را آغاز می‌کند. نکته مورد توجه اینکه اگر فردی دچار سوء مزاج سرد کبد باشد با مصرف سرکه که طبع سردی دارد، دچار کاهش سوخت و ساز کبد شده و همین امر سبب تشدید بیماری و بروز مشکلات عصبی و گوارشی وخامت حال او می‌شود.

آبغوره با وجود خواص زیاد، درمان کننده کبد چرب نیست

محصولات غذایی مناسبتی، از شکلات‌ها گرفته تا بسته‌بندی‌های رنگارنگ و محدود زمان، با دقتی مشابه صنعت دخانیات طراحی می‌شوند. به گفته دکتر اشلی گیرهارت - پژوهشگر اعتیاد غذایی، شرکت‌های غذایی با ترکیب طعم، شکل، رنگ و خاطرات خوش دوران کودکی، نوعی وابستگی احساسی ایجاد می‌کنند. بسیاری از این هوس‌های خوراکی ساخته و پرداخته بازاریابی‌اند؛ اما ماجرا به همین‌جا ختم نمی‌شود.

غریزه‌ای به‌جامانده از دوران غارنشینی

آیا دورکاری، حضور حرفه‌ای و مهارت‌های سازمانی زنان را افزایش می‌دهد؟ یا آنها را منزوی کرده و فرصت‌های پیشرفت شغلی‌شان را تضعیف می‌کند؟

از زمانی که ویروس کرونا جهان را فرا گرفت و میلیون‌ها کارمند مجبور شدند دورکاری را تجربه کنند، بازار کار به شکلی بی‌سابقه تغییر کرده است. زنان از جمله گروه‌هایی بودند که بیشترین تأثیر را از این تحول پذیرفتند، زیرا با واقعیت جدیدی روبرو شدند که از یک سو انعطاف‌پذیری و راحتی را با هم ترکیب می‌کرد و از سوی دیگر چالش‌های روانی، حرفه‌ای و اجتماعی ایجاد می‌کرد.

با شروع فصل سرما و شیوع سرماخوردگی و آنفلوآنزا، استراحت در محیطی گرم و نوشیدن یک دمنوش گیاهی می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی در کاهش علائم بیماری داشته باشد. دمنوش‌های گیاهی با خواص ضدالتهابی، ضدویروسی و آنتی‌اکسیدانی، به بهبود سریع‌تر علائم سرماخوردگی کمک می‌کنند. در ادامه با موثرترین دمنوش‌های گیاهی برای درمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا آشنا می‌شوید.

منتول موجود در برگ‌های نعناع خاصیت خنک‌کننده و تسکین‌دهنده گلو دارد و به کاهش سرفه کمک می‌کند. همچنین خواص ضدویروسی و ضدمیکروبی نعناع، روند درمان سرماخوردگی را تسریع می‌کند.

دکتر الهام پارسا، عضو هیات علمی‌دانشگاه آزاد علوم پزشکی تهران  می‌گوید: گریپ فروت میوه ای غیربومی‌و مربوط به کشورهای اندونزی و مالزی است و از دیدگاه طب سنتی، افراد بهتر است ترجیحا از میوه‌هایی استفاده کنند که بومی‌منطقه زندگی شان بوده و با اقلیم و مزاج شان سازگارتر باشد. از طرفی چون این میوه ترشمزه و مانند اغلب مرکبات، مزاج سرد و تر دارد مصرف آن برای مزاج‌های بلغمی(سرد و تر) می‌تواند سبب سومزاج شود.

میوه‌ای با اثرات موقتی

در حملات هوایی، ترکش شیشه و موج انفجار از خود بمب کشنده‌تر است؛ پس کنار پنجره، بالکن پشت‌بام، کنار شیشه، آینه، قفسه و.. نروید.

به محض شنیدن صدای انفجار هیجان زده نشوید و جایی نروید به دلیل خطرات بالا همانجا که هستید بنشینید یا دراز بکشید (دست‌ها روی سر، دهان کمی باز برای کاهش فشار موج)

​​​

به گزارش خبرفوری، ماجرا از جایی آغاز شد که هدی کتان ویدیویی را بازنشر کرد که در آن گروهی از افراد، تصاویری از سیاستمداران آمریکایی و چهره‌های مخالف جمهوری اسلامی را آتش می‌زدند. این ویدیو، به‌سرعت با واکنش برخی از ایرانیان مواجه شد؛ منتقدان معتقد بودند محتوای منتشرشده، بیش از آن‌که بازتاب‌دهنده واقعیت اعتراض‌های مردمی در ایران باشد، به روایت رسمی شباهت دارد!

بیشتر بخوانید:

تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین و مغذی‌ترین مواد غذایی است که مصرف منظم آن، به‌ویژه به‌صورت آب‌پز، می‌تواند کیفیت رژیم غذایی را بهبود ببخشد. با این حال، متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که مصرف بیش‌ازحد تخم‌مرغ نیز مانند هر ماده غذایی دیگر، می‌تواند پیامدهای منفی برای سلامت به همراه داشته باشد.

بر اساس توصیه انجمن قلب آمریکا، مصرف روزانه بیش از یک عدد تخم‌مرغ کامل توصیه نمی‌شود. همچنین متخصصان مایوکلینیک اعلام کرده‌اند که بیشتر افراد سالم می‌توانند تا ۷ عدد تخم‌مرغ در هفته مصرف کنند، بدون آن‌که با مشکل خاصی مواجه شوند؛ البته به شرطی که تخم‌مرغ سرخ نشود. افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی یا دیابت باید میزان مصرف تخم‌مرغ را با نظر پزشک تنظیم کنند.

به نقل از سازمان غذا و دارو، برخی از کرم‌های درمانی، آبرسان و روشن‌کننده عرضه‌شده در سطح بازار، به دلیل نداشتن مجوزهای قانونی و تأییدیه‌های ایمنی، در فهرست فرآورده‌های غیرمجاز قرار گرفته‌اند.

براساس این گزارش، فهرست اقلام آرایشی فاقد مجوز به شرح زیر است:

همه می‌دانیم ورزش برای سلامتی مفید است، اما یک پژوهش جدید نشان می‌دهد حتی کوچک‌ترین تغییرات در عادات روزانه نیز می‌تواند تأثیراتی چشمگیر بر طول عمر داشته باشد. بر اساس تحلیل داده‌های بیش از ۱۳۰ هزار نفر، تنها ۵ دقیقه فعالیت اضافی در روز یا کاهش نیم‌ساعته زمان نشستن، با چشمگیر امید به زندگی مرتبط است.

وبگاه سایِنس اَلِرت در گزارشی آورده است:

دکتر محمدعلی زارعیان، پزشک متخصص طب سنتی  می‌گوید: از دیدگاه طب سنتی، فصل زمستان در مناطق معتدل، مزاج سرد و تر دارد. در این فصل بر اثر مجاورت بدن با سرما، سوخت و ساز بدن برای تامین گرما بیشتر می‌شود و قدرت هضم افزایش می‌یابد و فرد گرسنه می‌شود و اشتها بالا می‌رود و طبیعتا افراد سردمزاج به دلیل مغلوب شدن در برابر سرما بیشتر از افراد گرم مزاج به مصرف غذاها و نوشیدنی‌های گرم و پرکالری نیاز دارند.

مغزهایی که باید در فصل زمستان خورد 

خاگینه قاشقی یکی از دسرهای سنتی و محبوب شهر تبریز است که در میان مردم این منطقه جایگاه ویژه‌ای دارد. این دسر، ترکیبی از طعم شیرین و بافت نرم و لطیف است و با روش پخت ساده‌اش، برای بسیاری از خانواده‌ها یادآور دوران کودکی و مهمانی‌های گرم و صمیمی است. برخلاف برخی دسرها که در قالب تهیه می‌شوند، خاگینه قاشقی به‌صورت «قاشقی» روی تابه پخش می‌شود و پس از پخت به تکه‌های کوچک تقسیم می‌شود. همین روش تهیه، باعث شده نام «قاشقی» به آن اختصاص یابد و در ذهن مردم تبریز با این ویژگی خاص شناخته شود.

خاگینه به‌طور کلی در بسیاری از مناطق ایران شناخته شده است اما نسخه‌ تبریزی آن با ویژگی‌های خاص خود، شهرتی مستقل دارد. در گذشته‌های دور، غذاها و شیرینی‌ها در خانه‌های تبریز اغلب با مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شدند؛ موادی مثل تخم‌مرغ، آرد، شکر و روغن که همیشه در آشپزخانه وجود داشتند. از این رو، خاگینه قاشقی به‌عنوان یک دسر سریع و در عین حال خوش‌طعم، در میان خانواده‌ها رایج شد. با گذر زمان، این دسر در مهمانی‌ها، مراسم و دورهمی‌ها نیز جای خود را پیدا کرد و تبدیل به یکی از نمادهای شیرینی‌پزی سنتی تبریز شد.