عید نوروز و هفت سین در جمهوری آذربایجان

سفره هفت سین جمهوری آذربایجان تفاوت چندانی با ایرانی ها ندارد چرا که اسامی بیشتر این عناصر فارسی است. ضمن اینکه این سفره در مناطق مختلف آذربایجان بصورت‌های مختلفی تهیه می‌شود.

سفره هفت سین در جمهوری آذربایجان معمولاً از عناصر زیر تشکیل شده‌است:
سوماق، نشانه آفتابسکه، نشانه شانسسمنو، شیرینی، برکت و حاصلخیزیسبزه، خلوص و خوشبختیساری کوک (زردچوبه)، شیرینی زندگیسوُت (شیر)، سلامتی و زیباییسو (آب)، تولد تازه و زندگی
ممکن است به جای زردچوبه و شیر از سرکه و ساریمساق (سیر) نیز استفاده گردد. علاوه بر این در سفره آینه‌ای که دور آن رنگ آمیزی شده‌است قرار می‌دهند.
در سفره نوروزی مردم جمهوری آذربایجان علاوه بر ملزومات این سفره به تعداد اعضای خانواده شمع هم در سفره روشن می‌شود.

منبع: باشگاه خبرنگاران

1980