راهنمای خرید آجیل شب یلدا


29 آذر 1397 - 12:41
5c1b5cd89c142_2018-12-20_12-41
برای خرید آجیل همیشه سعی کنید به اندازه‌ی مصرفتان بخرید تا همان قدر که تازه هستند از آنها استفاده کنید.

با فرا رسیدن شب یلدا؛ طبق رسم و رسومات در این شب خوراکی‌های متنوعی بر سر سفره می‌گذارند که یکی از این خوراکی ها، آجیل و خشکبار است. اما در زمان خرید آجیل یک سری نکات را باید رعایت کرد.

راهنمای خرید آجیل شب یلدا
برای خرید آجیل به نکات زیر توجه کنید:
۱- برای خرید آجیل شب یلدا همیشه سعی کنید آجیل و دانه‌های روغنی را به اندازه‌ی مصرف بخرید تا همان قدر که تازه هستند از آنها استفاده کنید. آجیل به دلیل روغن زیادی که دارد خیلی زود فاسد می‌شود. حتما قبل از خرید آجیل با خوردن چند دانه از آنها از کیفیت طعم و تازه بودنش اطمینان حاصل کنید اگر غیر از این بود از خرید آجیل صرف نظر کنید.

۲- در فروشگاه‌های بزرگ اغلب آجیل‌ها در ظرف‌های مخصوصی نگه داشته می‌شوند، زیرا آجیل نباید در هر ظرفی نگه‌داری کرد. برخی از فروشگاه‌ها مستقیما آجیل را از کشاورزان می‌خرند، بنابراین کیفیت آجیل بسیار بالاست، اما باز هم شما قبل از خرید آجیل چند دانه از آنها را تست کنید.

راهنمای خرید آجیل شب یلدا

۳- در خرید آجیل شب یلدا آجیل‌هایی را که مزه‌ی ترش دارند و بوی نامطبوعی می‌دهند، نخرید.

۴- همیشه سعی کنید آجیل کم نمک بخرید. دقت کنید، زیرا گاهی اوقات برای پنهان کردن ترش بودن و بوی بد آجیل به آنها نمک می‌زنند، پس سعی کنید همیشه ترجیحا آجیل خام بخرید.

۵- پس از خرید آجیل، بهترین جا برای نگه داری آجیل در یخچال یا جا‌های خنک است. آجیل را باید در ظروف در بسته قرار دهید و آن را در یخچال نگه داری کنید. اگر آجیل‌ها مازاد مصرف تان است، می‌توانید به مدت ۳ ماه آنها را فیریز کنید.

راهنمای خرید آجیل شب یلدا

۶- آجیل‌ها را خیس کنید. تعجب نکنید، زیرا معمولا در طی فرآیند بو دادن آجیل‌ها بخشی از کیفیت آجیل از بین می‌رود، بنابراین بهتر است آنها را قبل از خوردن خیس کنید تا هم راحت‌تر خورده شوند و آسیب کمتری به دندان‌ها بزنند و هم راحت‌تر هضم شوند. شما با شستن آجیل‌ها تانیک اسیدی را که به آجیل‌ها در فرآیند بو دادن می‌زنند را از بین می‌برید.

۷- اگر آجیل‌ها را شستید باید آنها را در یخچال یا فریزر نگه دارید تا ترش نشوند. آجیل‌هایی که مثل بادام و فندق سخت‌تر هستند یا پوست سفت تری دارند باید به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید. مثلا گردو جزء آجیل‌های نرم است، اما معمولا طعم تلخی را هنگام خوردن احساس می‌کنیم بهتر است گردو را ۱۲ ساعت خیس کنید. حتی تخمه کدو یا تخمه آفتابگردان را هم می‌توانید خیس کرده تا نرم‌تر شوند و آسیب کمتری به دندان‌ها بزنند.

۸- همیشه باید دقت کنید که آجیل‌های خیس شده را فورا مصرف کنید.

راهنمای خرید آجیل شب یلدا

۹- می‌توانید خودتان در خانه آجیل‌ها را بو بدهید. آنها را در ماهی تابه یا فر قرار دهید و با دمای پایین آنها را بو بدهید در حین بو دادن آجیل‌ها باید با دقت به آن‌ها نگاه کنید تا نسوزند، چون آجیل‌های سوخته طعم بسیار بدی دارند.

۱۰- به هر حال در شب یلدا آجیل‌های فراوانی را مصرف میکنیم، پس بهتر است علاوه بر خرید آجیل در خوردن آن هم دقت کنیم. آجیل‌ها را با میوه‌های خشک مخلوط کنید تا تنقلات سالم تری داشته باشید. می‌توانید از آجیل‌ها و دانه‌های روغنی در سالادها، همراه با کباب یا سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید. آجیل‌ها را خرد کنید و در تهیه نان، بیسکوییت، نوشیدنی ها، کیک و در تهیه انواع سس از آن‌ها استفاده کنید.

برای خرید آجیل همیشه سعی کنید به اندازه‌ی مصرفتان بخرید تا همان قدر که تازه هستند از آنها استفاده کنید.

پایگاه خبری خبر فوری (khabarfoori.com)

5c1b5cd89c142_2018-12-20_12-41
29 آذر 1397 - 12:41

با فرا رسیدن شب یلدا؛ طبق رسم و رسومات در این شب خوراکی‌های متنوعی بر سر سفره می‌گذارند که یکی از این خوراکی ها، آجیل و خشکبار است. اما در زمان خرید آجیل یک سری نکات را باید رعایت کرد.

راهنمای خرید آجیل شب یلدا
برای خرید آجیل به نکات زیر توجه کنید:
۱- برای خرید آجیل شب یلدا همیشه سعی کنید آجیل و دانه‌های روغنی را به اندازه‌ی مصرف بخرید تا همان قدر که تازه هستند از آنها استفاده کنید. آجیل به دلیل روغن زیادی که دارد خیلی زود فاسد می‌شود. حتما قبل از خرید آجیل با خوردن چند دانه از آنها از کیفیت طعم و تازه بودنش اطمینان حاصل کنید اگر غیر از این بود از خرید آجیل صرف نظر کنید.

۲- در فروشگاه‌های بزرگ اغلب آجیل‌ها در ظرف‌های مخصوصی نگه داشته می‌شوند، زیرا آجیل نباید در هر ظرفی نگه‌داری کرد. برخی از فروشگاه‌ها مستقیما آجیل را از کشاورزان می‌خرند، بنابراین کیفیت آجیل بسیار بالاست، اما باز هم شما قبل از خرید آجیل چند دانه از آنها را تست کنید.

راهنمای خرید آجیل شب یلدا

۳- در خرید آجیل شب یلدا آجیل‌هایی را که مزه‌ی ترش دارند و بوی نامطبوعی می‌دهند، نخرید.

۴- همیشه سعی کنید آجیل کم نمک بخرید. دقت کنید، زیرا گاهی اوقات برای پنهان کردن ترش بودن و بوی بد آجیل به آنها نمک می‌زنند، پس سعی کنید همیشه ترجیحا آجیل خام بخرید.

۵- پس از خرید آجیل، بهترین جا برای نگه داری آجیل در یخچال یا جا‌های خنک است. آجیل را باید در ظروف در بسته قرار دهید و آن را در یخچال نگه داری کنید. اگر آجیل‌ها مازاد مصرف تان است، می‌توانید به مدت ۳ ماه آنها را فیریز کنید.

راهنمای خرید آجیل شب یلدا

۶- آجیل‌ها را خیس کنید. تعجب نکنید، زیرا معمولا در طی فرآیند بو دادن آجیل‌ها بخشی از کیفیت آجیل از بین می‌رود، بنابراین بهتر است آنها را قبل از خوردن خیس کنید تا هم راحت‌تر خورده شوند و آسیب کمتری به دندان‌ها بزنند و هم راحت‌تر هضم شوند. شما با شستن آجیل‌ها تانیک اسیدی را که به آجیل‌ها در فرآیند بو دادن می‌زنند را از بین می‌برید.

۷- اگر آجیل‌ها را شستید باید آنها را در یخچال یا فریزر نگه دارید تا ترش نشوند. آجیل‌هایی که مثل بادام و فندق سخت‌تر هستند یا پوست سفت تری دارند باید به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید. مثلا گردو جزء آجیل‌های نرم است، اما معمولا طعم تلخی را هنگام خوردن احساس می‌کنیم بهتر است گردو را ۱۲ ساعت خیس کنید. حتی تخمه کدو یا تخمه آفتابگردان را هم می‌توانید خیس کرده تا نرم‌تر شوند و آسیب کمتری به دندان‌ها بزنند.

۸- همیشه باید دقت کنید که آجیل‌های خیس شده را فورا مصرف کنید.

راهنمای خرید آجیل شب یلدا

۹- می‌توانید خودتان در خانه آجیل‌ها را بو بدهید. آنها را در ماهی تابه یا فر قرار دهید و با دمای پایین آنها را بو بدهید در حین بو دادن آجیل‌ها باید با دقت به آن‌ها نگاه کنید تا نسوزند، چون آجیل‌های سوخته طعم بسیار بدی دارند.

۱۰- به هر حال در شب یلدا آجیل‌های فراوانی را مصرف میکنیم، پس بهتر است علاوه بر خرید آجیل در خوردن آن هم دقت کنیم. آجیل‌ها را با میوه‌های خشک مخلوط کنید تا تنقلات سالم تری داشته باشید. می‌توانید از آجیل‌ها و دانه‌های روغنی در سالادها، همراه با کباب یا سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید. آجیل‌ها را خرد کنید و در تهیه نان، بیسکوییت، نوشیدنی ها، کیک و در تهیه انواع سس از آن‌ها استفاده کنید.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

آدرس خبرفوری در پیام‌رسان گپgap.im/akhbarefori


728

نظرات
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
  • پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.
خبر فوری در شبکه های اجتماعی
khabarfoori in social networks
پیشنهاد ما
سازوکار حزبی برای بررسی پرونده اخلاقی مدیران اصلاح طلب نداریم / «نجفی» عضو کارگزاران بود، چرا از انتصاب او حمایت کردند؟ / حاشیه های اخلاقی مدیران، اصلاح طلب و اصولگرا نمی شناسد
اینفوگرافی؛ تعداد ناوهای جنگی 8 کشور اول جهان/ ایران در رتبه‌ چهارم قرار دارد
بنیاد مستضعفان؛ سازمانی با بیش از 56 هزار میلیارد درآمد؟ / از شایعه ساخت باشگاه در دبی تا هزینه 100 میلیارد تومانی برای یک ساختمان
آمریکایی‌ها معتقدند ظریف سرشان کلاه گذاشته / ترامپ برای انتخابات به عکس یادگاری با روحانی نیاز دارد / آمریکا در جنگ با ایران پیروز نمی‌شود
بیت‌کوین چیست و چگونه کار می‌کند؟ / معرفی کامل این ارز دیجیتال
در این دوره مردم به سمت حرکات پوپولیستی نخواهد رفت/ به جز مرحوم هاشمی بقیه باور به رییس‌جمهور شدن نداشتند/مردم از دو جناح رویگردانند/ نگاه‌های یک طرفه چالش جریان اصولگرا است
برابری دیه؛ گامی برای «تساوی حقوق زن و مرد» یا «آوانس قانون به ضاربان و قاتلان»؟