آشنایی با روش تهیه‌ی سالاد اسفناج سرخ کرده با لوبیا
در تابه بزرگی روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید و سیر را درون آن به مدت ۳۰ دقیقه تفت دهید.
سالاد اسفناج سرخ کرده با لوبیا
مواد اولیه:
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده: یک حبه
اسفناج: یک کیلو، برگ‌های آن را از ساقه جدا کرده و خوب بشویید.
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
لوبیا قرمز یا چیتی پخته شده: ۲ قاشق غذاخوری
روش تهیه:
در تابه بزرگی روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید و سیر را درون آن به مدت ۳۰ دقیقه تفت دهید.
اسفناج‌ها را به تابه اضافه کرده و روی آن‌ها نمک بپاشید و به مدت ۳- ۲ دقیقه یا تا زمانی‌که آب آن‌ها گرفته شود، تفت دهید.
در ظرف مناسبی لوبیا‌ها را با مواد درون تابه کاملا با هم مخلوط کنید.
سالاد را تا گرم و تازه است میل کنید.
منبع: تبیان
1696
