۱۰ شهریور ۱۳۹۷ ۱۰:۴۲

کرم کارامل و طرز تهیه آن +تصاویر خوشمزه

دسرهای خوشمزه فراوانی در دنیای ما وجود دارد که ملیت های مختلفی دارند ولی با توجه به این تفاوت در هر کشوری می توان آن را یافت و شادی طرفدارانشان را در زمان سرو این دسرها نظاره گر بود.

کدخبر: 561040

ت ت

یکی از این دسرهای خوشمزه که در ایران هم باب بوده و طرفداران خاص خودش را دارد، کرم کارامل است که طرز تهیه چندان پیچیده و سختی هم نداشته و هر کسی به راحتی می تواند آن را تهیه نموده و سرو نماید.

///

کرم کارامل چیست؟

کرم کارامل(به انگلیسی : Crème caramel) نام یک دسر غربی و پر هوادار است.

این دسر نخستین‌بار توسط فرانسویها ساخته شد.

بعد از غذا، دسر شیرین نخورید.

کرم کارامل‌ها را به انواع مختلف می‌توان درست کرد.

کرم کارامل‌های شکلاتی و زنجبیلی در حال حاضر طرفدار زیادی در کشور ایتالیا دارند.

///

مواد لازم برای کرم کارامل

تخم مرغ = 5 عدد

شکر= 220 گرم

شیر= نیم لیتر

وانیل = نصف قاشق مرباخوری کرم کارامل

///

طرز تهیه کرم کارامل

در ابتدا بهتر است شربت کارامل را تهیه کنید.

با هر غذایی چه ورزشی باید کرد؟

برای تهیه شربت آن ، هفتاد گرم شکر را با دو قاشق سوپ خوری آب در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگ آن کم کم طلایی شود، پس از آنکه رنگ شربت طلایی شد، نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهیدتا شربت به خوبی بجوشد; به حدی که ذرات شکرکاملا در شربت حل و غلیظ شود.

///

سپس شربت رادر ظرف دیگری بریزید و جدار ظرف را نیز به شربت آغشته کنید.

در این لحظه ، شربت شما آماده است .

///

کرم کارامل خانگی

پس از تهیه شربت کارامل ، شیر را با شکر باقی مانده روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد و پس از به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود.

سپس تخم مرغ ها و وانیل را خوب بهم بزنید و با شیر سرد شده مخلوط کنید و مواد را در ظرفی که به شربت کارامل آغشته کرده اید، بریزید و داخل فر که ازقبل با حرارت 350 درجه گرم کرده اید، به مدت یک ساعت و نیم قرار دهید.

پس از گذشت این مدت ، چنگال را در کرم فرو کنید. اگر مواد به چنگال نچسبد، کارامل شما آماده است . سپس در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

///