طرز تهیه کوبیده تند عربی
امروز قصد داریم طرز تهیه کوبیده تند عربی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز:
مخلوط گوشت گوساله و گوسفند: ۵۰۰ گرم
پیاز آبگرفته شده: ۱۵۰ گرم
ادویه بهارات: ۱۰ گرم
جوش شیرین: یک دوم قاشق چایخوری
نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
پاپریکا: یک دوم قاشق چایخوری
سس تند عربی: یک قاشق مرباخوری
فلفل دلمه‌ای رنگی قرمز: ریز خرد کرده ۲۵ گرم
پیاز ریز خرد کرده: ۲۵ گرم
جعفری ریز خرد کرده: یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
مخلوط گوشت گوسفند و گوساله را به همراه پیاز، بهارات، جوش شیرین، نمک، فلفل، پاپریکا و سس تند عربی از چرخگوشت رد کنید.
آن‌گاه فلفل دلمه‌ای، پیاز و جعفری را به مواد فراهم کرده بیفزائید و کمی ورز دهید تا مخلوط نرم و یکدستی حاصل شود.
بعد آن را به سیخ بکشید.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
68
