طرز تهیه کوردن داگ خوشمزه
کورن داگ یک میان وعده فوق العاده خوشمزه و یا حتی یک وعده کامل غذایی محسوب می شود که خیلی هم راحت و آسان تهیه می‌شود.
مواد لازم:
روغن سرخ کردنی: یک پیمانه
هات داگ: 6 عدد
آرد سفید: 1/2پیمانه
آرد ذرت: 1/2 پیمانه
شکر: 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل: به مقدار کافی
شیر: یک پیمانه
تخم مرغ: یک عدد
طرز تهیه:
هات داگ ها را از وسط نصف کنید و هات داگ ها را به سیخ چوبی بکشید.
بعد فقط احتیاج به یک خمیر عالی از آرد ذرت دارید تا هات داگ ها را در آن بغلتانید و سرخ کنید. این خمیر در حین سرخ کردن خود به خود پف می کند و پوک و خوشمزه می شود.
کورن داگ را می‌توانید به عنوان عصرانه عالی برای یک جمع دوستانه تهیه کنید یا حتی به جای یک شام فوری سرو نمایید.
برای تهیه کورن داگ، یک ظرف گود یا قابلمه انتخاب نمایید. روغن را داخل قابلمه یا تابه عمیق بریزید و روی شعله زیاد قرار دهید تا داغ شود. هات داگ‌ها را از وسط نصف کنید و هر کدام را داخل یک سیخ چوبی قرار دهید. اگر سیخ‌ها خیلی بلند هستند و نمی‌گذارند هات داگ در قابلمه فرو برود آنها را ببرید و یا از سایز کوچک آنها استفاده کنید. هات داگ‌های سیخ شده را کنار بگذارید.
طرز تهیه خمیر آرد ذرت:
در کاسه بزرگی آرد، آرد ذرت، شکر، بیکینگ پودر و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری شیر و تخم مرغ را بریزید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. سپس آن را روی مخلوط آرد بریزید و با قاشق مواد را زیر و رو کنید. بیش از حد هم نزنید، فقط در حدی که مواد با هم مخلوط شوند. هات داگ های سیخ شده را داخل خمیر فرو ببرید تا کاملاً از خمیر ذرت پوشانده شوند. سپس تعدادی از آنها را با ملایمت داخل روغن داغ فرو ببرید تا طلایی رنگ و برشته شوند (زمان مورد نیاز برای این کار تقریباً ۲-۳ دقیقه می باشد). پس از سرخ شدن کامل، هات داگ ها را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن را بگیرد و در نهایت آن را در ظرف مناسب سرو کنید. این کار را برای بقیه کورن داگ ها نیز تکرار کنید.
منبع: مامی فود
68
