پنیر کاسو مارزو در ساردینیا یافت می‌شود. جزیره ساردینیای ایتالیا در میان آب های تیرنی واقع شده است. اطراف این جزیره با ۱۸۴۹ کیلومتر از کناره‌ی سواحل شن سفید احاطه شده است. چشم انداز داخلی این جزیره نیز از تپه‌ها و کوه‌ها تشکیل شده است. در این جزیره چوپانان به تهیه کاسو مارزو که یک پنیر حاوی مخلوطی از شیر و حشرات است، می‌پردازند. در سال ۲۰۰۹ این ماده خوراکی عنوان خطرناک‌ترین پنیر دنیا را در رکوردهای گینس ثبت کرد.
این پنیر با شیر گوسفند تهیه می‌شود، سپس مگس پنیر یا پیلوفیا تخم خود را در این پنیر می‌گذارند و حشرات هم در لابه‌لای این پنیر یافت می‌شود. به ترتیب پروتئین‌ها در این پروسه تشکیل شده و یک پنیر خامه‌ای شکل نرم ساخته می‌شود.
بعضی از افراد محلی این پنیر را آنقدر می‌چرخانند تا کرم‌های داخل آن با محتویات پنیر مخلوط شود. افرادی که حاضر به امتحان کردن و هضم این غذا شده‌اند اذعان کردند کاسو مارزو طعم و مزه خوب و تندی داشته و مزه آن ساعت‌ها زیر زبان آن‌ها مانده است. به گفتی برخی، کاسو مارزو خاصیت تقویت قوای جنسی را دارد. اما برخی دیگر اظهار کرده‌اند که این پنیر می‌تواند برای سلامتی انسان تهدیدی جدی باشد. چرا که وجود کرم‌ها می‌تواند به زندگی آن‌ها در روده انسان و یا ایجاد میازیس بی‌انجامد.
فروش این پنیر در مغازه‌ها و فروشگاه‌های اینترنتی ممنوع شده است اما ساردینی‌ها قرن‌هاست که از آن استفاده می‌کنند. یکی از افراد ساردینی می‌گوید: «وجود حجم بالایی از حشرات طعم بسیار خوبی به این پنیر داده است. بعضی از چوپانان خوردن این پنیر را یک لذت بسیار بالایی می‌دانند و این که فقط تعداد افراد بسیار محدودی قادر به خوردن آن هستند لذت آن را دو چندان می‌کند.»
ده منطقه دیگر از ایتالیا نیز انواع مختلف پنیرهای آغشته با کرم‌ها را دارند اما کاسو مارزو از بقیه قدمت بیشتری داشته و شناخته شده‌تر است و جز فرهنگ غذایی ساردینی‌ها محسوب می‌شود. این پنیر نام‌های دیگری مانند کاسو بچیو، کاسو فَتیتو و هاسو موهیدو را دارد. هر منطقه از هم روش خاص خود را برای تولید این پنیر با استفاده از شیر دارند.
کاسو مارزو به عنوان یک محصول سنتی در ساردینیا ثبت شده است اما به دلیل قوانینی که مصرف غذای انگلی را منع می‌کند این نوع خوراکی‌ها از سال ۱۹۶۲ توسط دولت ایتالیا غیرقانونی شناخته شده است.
پایگاه خبری خبر فوری (khabarfoori.com)
پنیر کاسو مارزو در ساردینیا یافت می‌شود. جزیره ساردینیای ایتالیا در میان آب های تیرنی واقع شده است. اطراف این جزیره با ۱۸۴۹ کیلومتر از کناره‌ی سواحل شن سفید احاطه شده است. چشم انداز داخلی این جزیره نیز از تپه‌ها و کوه‌ها تشکیل شده است. در این جزیره چوپانان به تهیه کاسو مارزو که یک پنیر حاوی مخلوطی از شیر و حشرات است، می‌پردازند. در سال ۲۰۰۹ این ماده خوراکی عنوان خطرناک‌ترین پنیر دنیا را در رکوردهای گینس ثبت کرد.
این پنیر با شیر گوسفند تهیه می‌شود، سپس مگس پنیر یا پیلوفیا تخم خود را در این پنیر می‌گذارند و حشرات هم در لابه‌لای این پنیر یافت می‌شود. به ترتیب پروتئین‌ها در این پروسه تشکیل شده و یک پنیر خامه‌ای شکل نرم ساخته می‌شود.
بعضی از افراد محلی این پنیر را آنقدر می‌چرخانند تا کرم‌های داخل آن با محتویات پنیر مخلوط شود. افرادی که حاضر به امتحان کردن و هضم این غذا شده‌اند اذعان کردند کاسو مارزو طعم و مزه خوب و تندی داشته و مزه آن ساعت‌ها زیر زبان آن‌ها مانده است. به گفتی برخی، کاسو مارزو خاصیت تقویت قوای جنسی را دارد. اما برخی دیگر اظهار کرده‌اند که این پنیر می‌تواند برای سلامتی انسان تهدیدی جدی باشد. چرا که وجود کرم‌ها می‌تواند به زندگی آن‌ها در روده انسان و یا ایجاد میازیس بی‌انجامد.
فروش این پنیر در مغازه‌ها و فروشگاه‌های اینترنتی ممنوع شده است اما ساردینی‌ها قرن‌هاست که از آن استفاده می‌کنند. یکی از افراد ساردینی می‌گوید: «وجود حجم بالایی از حشرات طعم بسیار خوبی به این پنیر داده است. بعضی از چوپانان خوردن این پنیر را یک لذت بسیار بالایی می‌دانند و این که فقط تعداد افراد بسیار محدودی قادر به خوردن آن هستند لذت آن را دو چندان می‌کند.»
ده منطقه دیگر از ایتالیا نیز انواع مختلف پنیرهای آغشته با کرم‌ها را دارند اما کاسو مارزو از بقیه قدمت بیشتری داشته و شناخته شده‌تر است و جز فرهنگ غذایی ساردینی‌ها محسوب می‌شود. این پنیر نام‌های دیگری مانند کاسو بچیو، کاسو فَتیتو و هاسو موهیدو را دارد. هر منطقه از هم روش خاص خود را برای تولید این پنیر با استفاده از شیر دارند.
کاسو مارزو به عنوان یک محصول سنتی در ساردینیا ثبت شده است اما به دلیل قوانینی که مصرف غذای انگلی را منع می‌کند این نوع خوراکی‌ها از سال ۱۹۶۲ توسط دولت ایتالیا غیرقانونی شناخته شده است.
منبع: روزیاتو
.png)
38
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
- پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.
خبر فوری در شبکه های اجتماعی
- ناپدید شدن ۵ عضو بدن در آینده
- زلزله های شدید و متوالی در جنوب ایران/ یک مصدوم تاکنون در زلزله امروز
- افشاگریهای مشاور سابق احمدی نژاد درباره حمید بقایی/ فقط در اسرائیل امنیت داری!
- صف فروش دلار در میدان فردوسی
- عبور قربانیان کرونا از مرز ۴۰۰ نفر/ تزریق ۵۱۶۸۶۰ دوز واکسن تا کنون
- نماینده کشورمان در آژانس از بررسی لغو تحریمها خبر داد/ نتایج گفتگوها بطور منظم به مقامات عالی نظام گزارش می شود
- اولین تصاویر از خسارتهای زلزله در شهرستان گناوه
- برای تایید صلاحیت آمدهام / رجل سیاسی به حساب میآیم
- سعید محمد: رئیسی گفت که به انتخابات ورود نمیکند/ شورای وحدت از من دعوت کرده اما شورای ائتلاف نه/نحوه قرارداد قرارگاه خاتم با مهدی جهانگیری
- ریزش کوه های اطراف گناوه بر اثر زلزله
- اظهارات احمدینژاد درباره مذاکرات وین/ مذاکرهای در کار نیست!
- احمدی نژاد ولایت فقیه را قبول ندارد/ او می گوید دینی که در دست ماست دین پیامبران نیست
- کیهان: تأسیسات هسته ای "دیمونا" در اسرائیل را بزنید/ غنی سازی ۶۰ درصدی که جواب آن‌ها نیست
- جمع آوری امضا برای استیضاح وزیر بهداشت
- عراقچی: زمان شروع نگارش متن توافق فرا رسیده است/ تفاهم جديدى در حال شكل گيرى است
- سربازی عاملی برای تأخیر ازدواج است / مسئولان فکری کنند
- ضرب وشتم عوامل خبری صداوسیما در خیابان پاسداران تهران/ ویدئو
- عراقچی: در مسیر درستی قرار گرفتهایم/ برای پیشبینی نتیجه زود است
- هاشمیطبا: مسائل کشور را هیچ رئیسجمهوری نمیتواند حل کند/ کاندیداها در تبلیغات فقط آرزوهایشان را میگویند
- محسن رضایی: میراث دولت روحانی «زمین سوخته» است/ وعدههای من، شدنی است
خیلی جالب بود. ممنون از حسن سلیقه شما