طرز تهیه “کرپ انبه” برای صبحانه و عصرانه
“کرپ انبه” یک دسر فرانسوی مناسب برای روزهای گرم تابستان است.
مواد لازم :
شیر: یک فنجان
تخم مرغ : 2 عدد
شکر قهوه ای : یک قاشق غذاخوری
آرد : 3 قاشق غذاخوری
وانیل :نوک قاشق چایخوری
انبه : یک عدد
خامه : 2 قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی : یک لیوان
طرز تهیه :
ابتدا 2 عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و با هم زن برقی هم بزنید، حالا آرد و شیر را به ترتیب افزوده و خوب هم بزنید، یک تابه نچسب را روی حرارت گذاشته و با مقدار کمی روغن کف آن را چرب نمایید، مایه را در سه مرحله داخل تابه ریخته و هر دو طرف آن را سرخ کنید.
کرپ ها را داخل پیش دستی ها چیده و به سراغ درست کردن بقیه مواد بروید و انبه ها را پوست گرفته و خرد کنید، انبه های خرد شده را داخل تابه ریخته و به همراه شکر قهوه ای تفت دهید تا شکر کاراملی شود.
زمانی که شکر جوش خورد شعله را خاموش کرده خامه را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط نمایید سپس سس آماده شده را روی کرپ ها ریخته و با مقداری شکلات آب شده و چند برگ نعناع آن را تریین کرده سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد کرپ انبه
کرپ انبه جزو دسرهای مدرن میباشد. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد.
کرپ انبه را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.
منبع: نمناک
68
