افزایش ۵۰ هزارتومانی قیمت گوشت قرمز / خطر کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز در کمین ایرانی‌ها
طی ۶ سال گذشته جهش قیمت گوشت به دلایل مختلف از جمله افزایش نرخ ارز و به تبع آن تورم صادراتی، سهم گوشت قرمز را در سبد خرید خانوارهای متوسط و ضعیف کشور به شدت کاهش داد.
قیمت گوشت قرمز سال گذشته رکوردهای عجیبی را به ثبت رساند. ثبت این رکوردها در کنار کاهش عرضه در واحدهای صنفی در حال تبدیل شدن به بحرانی بزرگ بود. اما دولت در کنار نظارت بر کشتارگاه‌ها و مقابله با احتکار این کالای حساس در سبد خانوارها واردات دام زنده و در کنار آن آغاز عرضه گوشت در میادین میوه و تره بار به قیمت ارز دولتی و همچنین عرضه ان از طریق فروشگاه‌های اینترنتی توانست بر این بحران غلبه کرده و پاسخ تقاضای گوشت در بازارهای داخلی را بدهد.
یکی دیگر از عوامل این موضوع افزایش صادرات برای کسب سود ارزی بالاتر بود. ممنوعیت صادرات طی برهه‌هایی از زمان نیز تورم صادراتی کالا در بازارها را کنترل کرد اما قاچاق دام زنده و گوشت همچنان به کمبود این کالا در کشور دامن می زند.
طی فصل بهار نوسان قیمت گوشت از نرخ ۸۶۷.۳۱۸ ریال تا ۸۷۷.۷۲۷ ریال بود. این نوسان هزار تومانی در حالی طی ۳ ماه گذشته به ثبت رسید که بررسی روند رشد قیمت گوشت قرمز در بازارها طی سال‌های گذشته نشان از افزایش قیمت بیش از ۱۰۰ درصد دارد.
بررسی‌ها نشان می‌دهد، قیمت گوشت قرمز اعم از گوسفند و گاو سال پیش (۹۷) نسبت به اسفند سال ۹۶ حداقل ۱۲۰ درصد رشد داشته است.
براساس آخرین نرخنامه سازمان میادین میوه و تره بار که روزهای پایانی ماه گذشته منتشر شد گوشت تازه چرخ کرده مخلوط در میادین با قیمت هر کیلوگرم ۶۸ هزار تومان عرضه میشود، ضمن اینکه هر کیلوگرم گوساله خورشتی ۹۲۴۰۰ تومان و گوسفندی خورشتی ۱۱۲۶۰۰ تومان نرخگذاری شده است.
بنابر این گزارش، هر کیلوگرم ران تازه گوساله ۹۲ هزار تومان، سر دست تازه گوساله ۸۹ هزار تومان، ران تازه گوسفندی ۱۱۱۸۰۰ تومان و سر دست تازه گوسفندی ۹۶ هزار تومان در میادین به فروش می‌رسد، ضمن اینکه هر کیلوگرم راسته پاک کرده گوساله ۹۹۸۰۰ تومان، فیله پاک کرده گوساله ۱۱۰ هزار تومان، ماهیچه تازه گوساله ۹۲ هزار تومان و راسته با استخوان گوسفندی ۹۲۹۰۰ تومان عرضه میشود.
بنابر گزارش‌های وزارت جهاد کشاورزی سرانه مصرف روزانه پروتئین حیوانی برای هر ایرانی با احتساب محصولات شیلاتی و گوشت وارداتی، ۳۶ گرم و بدون در نظر گرفتن محصولات شیلاتی، ۲۹.۵ گرم است. این در حالی است که سرانه مصرف گوشت قرمز برای هر ایرانی طی یکسال بین ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم است اما سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فائو) در دسامبر ۲۰۱۲ سرانه مصرف گوشت (قرمز و سفید) در جهان را ۴۱ کیلوگرم اعلام کرد. اما ایرانی‌ها بخصوص طی سال گذشته و همزمان با افزایش قیمت تمام کالاهای اساسی کمتر از ۱۲ کیلوگرم گوشت مصرف کرده اند. طبق آمار فائو ایران از لحاظ مصرف گوشت بین ۱۹۶ کشور جهان در رتبه ۹۸ قرار دارد.
15
یکی از مراجع تقلید ما چند ماه پیش میفرمود.ای مردم اینقدر نگویید و فریاد نزنید که مرغ گران شده.. اگر مرغ نخورید چه میشود.؟ خوب مرغ نخورید فرمودند بای سلامتی بد هست . الان هم‌که گوشت قرمز گرون شده..پس اینهم حتمآ نباید خورد .اصلا نمیشود خرید...پس انشالله آن حضرت عالی فتوای گوشت قرمز هم بفرمائید شاید قیمتش اومد پایین... بعدش هم‌سیب زمینی. !! بالاخره فکر کنم ما همیشه روزه بگیریم اجرش بیشتر باشه .اقلا تو این دنیا در بدر شدیم و شاید تو اون دنیا به یه‌چیزهای مثل رودخانهای عسل و بقیش بر سیم. الهی امین
از این پس باید تو بیابانها دنبال مار و سگ و گراز باشیم تا کی مسیولین به فکر بیفتند خدا میداند.خودمان میخواهیم این وضعیت پیش بیاید پس تاوانش هم همین هست
عجب؟؟؟؟دولت بر گوشت بارزدولتی غلبه کرد....چه دولت مغلوبی داریم ما دیگه بچه ها به افتخار دکترهای قلابی یه کف مرتب بزنید... این دولت بی تدبیر بالباس پیامبر آمد وهمه ما را از این لباس برای همیشه زده کرد... اون از ممد خاتمی و این از حسن روحانی...همان افرادی که در همین نظام تاییدصلاحیت شدند و در همین جامعه پدر مردم را یکی با فسادوبی حجابی ویکی با دزدی و گرانی در آوردند... کجاست مرجعیت وجامعه روحانیت مبارز تا کی سکوت؟؟ما مردم به چه نای و رمقی از شما دین را تقلید کنیم در حالی که خودشما مفسر قرآن هستید که میگوید وقتی فقر آمد ایمان میرود...ما که ایمانمان رفت اما شما مسعول هستید...یاعلی مدد...